Maissi- ja kesäkurpitsapaisokset

Äänet: 3

Kuinka tehdä maissi- ja kesäkurpitsapaistoksia

Kuva annoksesta: Anna Williams

Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Maissi- ja kesäkurpitsan friteeraukset - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kesäkurpitsaa varten:

2 keskikokoista kesäkurpitsaa, raastettuna
1/2 tl suolaa

Maissi-sipuliseokseen:

2 maissintähkää, jyvät poistettuina
1 valkosipulinkynsi, murskattuna
Puolikas pieni sipuli, hienonnettuna
1 rkl (15 g) voita

Testiä varten:

1/2 kuppia maissitärkkelystä
1/2 kuppia vehnäjauhoja
1/4 tl ruokasoodaa
3/4 tl suolaa
1/4 tl pippuria
3/4 kuppia kefiiriä
1 iso muna
Kasviöljy, paistamiseen

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kesäkurpitsa, maissi, jauhot, maissijauho, mustapippuri, munat, kefiiri, sipulit, valkosipuli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Ripottele suolaa kesäkurpitsojen joka puolelta ja anna niiden seistä 10 minuuttia, jotta neste irtoaa. Kääri kesäkurpitsa keittiöpyyhkeeseen ja taputtele kuivaksi.
Samaan aikaan sulata voi suuressa paistinpannussa ja kuullota sipulia ja valkosipulia keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne pehmenevät, noin 4 minuuttia.

Lisää maissi ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin 3 minuuttia. Anna seistä.

Keskikokoisessa kulhossa yhdistä kefiiri ja muna, sekoita joukkoon maissi-sipuliseos ja sitten kesäkurpitsa.

Sekoita erillisessä kulhossa maissitärkkelys, vehnäjauho, ruokasooda, suola ja pippuri.

Lisää kuiva jauhoseos ensimmäiseen kulhoon ja sekoita.
Lisää matalaan tarttumattomaan paistinpannuun 0,5 cm kasviöljyä ja kuumenna keskilämmöllä. Paista pannukakkuja, tiputtaen taikinaa ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes ne ovat kullanruskeita, 3–4 minuuttia per puoli. Nosta pannukakut talouspaperille valumaan.

Tarjoile maissi- ja kesäkurpitsapaisteet kuumina.

Luokat:

resepti / Kesäruokia / Leipomo / Draniki ja pannukakut suolaisella täytteellä / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat