Tofulla täytetyt munat

Äänet: 1

Aika: 24 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kpl.

Ruoanlaittoon klassinen paholaisenmuna-alkupala Ellie Kriegerin reseptin valmistus kestää vain 25 minuuttia. Tofu lisää keltuaisen perinteiseen sinappinruskeaan väriin selkeämmän sävyn.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

12 munaa
2/3 dl pehmeää tofua, josta ylimääräinen neste puristetaan pois
1 rkl majoneesia
1 rkl Dijon-sinappia
0,5 tl chilikastiketta, ja hieman enemmän maun mukaan
2 teelusikallista piparjuurta
2 rkl hienonnettua ruohosipulia
Suolaa
Tuorejauhettua mustapippuria
1/4 tl paprikaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, tofua, majoneesi, Dijonin sinappi, chilikastike, piparjuuri, ruohosipuli, paprika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita munat isoon kattilaan ja peitä vedellä. Kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 9 minuuttia. Ota munat vedestä ja pidä niitä kylmän juoksevan veden alla 1 minuutin ajan. Kuori munat kylmän veden alla.
Leikkaa munat pituussuunnassa puoliksi. Poista keltuaiset ja säästä kuusi seuraavaa reseptiä varten. Laita valkuaiset sivuun.

Laita loput keltuaiset keskikokoiseen kulhoon ja muussaa ne tofun, majoneesin, sinapin, chilikastikkeen, piparjuuren ja sipulin kanssa. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
Kaada seos muovipussin kulmaan ja leikkaa reuna pois. Täytä valkuaiset valmistetulla täytteellä. Aseta täytetyt munat tarjoiluvadille ja ripottele päälle paprikaa.

Luokat:

resepti / Täytetyt ruoat / Juhla-annokset / Alkuruokia / Muna-alkupalat / Ellie Krieger

Samankaltaisia reseptejä