Maapähkinävoikeksit hillolla ja suklaalla
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 40–50 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 40–50 kpl.
Nämä maapähkinäkeksit sopivat täydellisesti teekutsuille. Jotkut ihmiset ovat allergisia maapähkinöille, joten kerrothan heille, jos ne sisältävät maapähkinöitä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi homogeenista maapähkinävoi
- 2 kuppia maapähkinävoi-lastuja
- 2 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja
- 1 ja 1/4 teelusikallista ruokasoodaa
- 1/2 tl hienoa suolaa
- 12 rkl (170 g) huoneenlämpöistä voita
- 1/4 kuppia kasvisrasvaa (margariinia)
- 1 ja 3/4 kuppia fariinisokeria
- 2 munaa, luokka CO
- 1 rkl vaniljauutetta
- Lempihilloasi, laimennettuna tipalla likööriä (valinnainen)
- 48–60 suklaasuukkoja (pieniä kupolinmuotoisia suklaita)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Maapähkinävoi, sirut, voileipä, suklaa, vaniljauute, murotaikina, premium-jauhoja, munat, fariinisokeri, viina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilät uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 190 °C:een. Suihkuta kahteen leivinpeltiin ruoanlaittosuihketta.
Keskikokoisessa kulhossa yhdistä jauhot, ruokasooda ja suola. - Vatkaa isossa kulhossa maapähkinävoi, voi ja rasva sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi, noin minuutin ajan.
Lisää fariinisokeri ja jatka vatkaamista, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 4 minuuttia. Lisää munat ja vaniljauute ja jatka vatkaamista, kunnes ainekset ovat tasaisia.
Lisää jauhoseos kahdessa erässä ja sekoita keskinopeudella. Sekoita joukkoon maapähkinävoipalat. - Ota taikinasta tasaisia ruokalusikallisia kerrallaan, pyörittele palloiksi ja aseta ne leivinpaperille noin 5 cm:n välein. (Paista keksit yksi kerrallaan; anna peltien jäähtyä kokonaan paistoerien välillä.)
- Paista noin 10 minuuttia, kunnes keksien pohja ja reunat ovat kullanruskeita ja keskiosa vielä pehmeitä. (Keksit paistuvat vielä jonkin aikaa uunista ottamisen jälkeen.)
Tee teelusikan pyöreällä puolella syvennyksiä lämpimiin kekseihin. Jos käytät hilloa, täytä jokainen syvennys sillä. Aseta suklaakarkki jokaisen keksin päälle.
Anna keksien jäähtyä pellillä muutaman minuutin ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Reseptin kirjoittaja - Nancy Fuller on yhdysvaltalainen kokki, liikenainen ja juontaja Claverackista, New Yorkista.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
