Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 25–30 keksiä

Kotitekoisia voikeksejä pidetään oikeutetusti yhtenä ikonisimmista esimerkeistä kotitekoisesta leivonnasta. Sen lisäksi, että resepti on uskomattoman yksinkertainen ja ainekset löytyvät helposti lähes jokaisesta kodista, nämä makeat keksit säilyttävät leipomiensa käsien lämmön. Ensin taikina pyöritellään tiiviiksi palloiksi, sitten peukalolla tehdään syvennys, joka täytetään hillolla ja paistetaan. Nämä keksit ovat erityisen suosittuja joulun ja uudenvuoden aikaan. Voit leipoa niitä suuria määriä eriväristen hillojen kanssa, jotka koristavat jälkiruokapöytääsi kuin värikkäät rintaneulat.

Ainesosat:

• 1 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja
• 0,5 tl leivinjauhetta
• 0,5 tl hienoa suolaa
• 165 g pehmennettyä voita
• 2/3 dl sokeria + lisää kaulitsemiseen
• 1 iso muna
• Puolikas vaniljatanko, siemenet kaavittuina pois, tai 1/8 tl vaniljapastaa tai 1 tl vaniljauutetta
• 1/3 kuppia vadelma-, kirsikka- tai mansikkahilloa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, murotaikina, mansikkahillo

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla tai silikonimatoilla.
Vaihe 2
• Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola.
  
  Vatkaa toisessa kulhossa voi ja sokeri käsivatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi, noin 5 minuuttia. Vatkaa sitten joukkoon muna ja vanilja. Lisää kuivat aineet hitaasti kahdessa erässä, kunnes ne ovat juuri ja juuri sekoittuneet.
Vaihe 3
• Pyörittele taikinasta jäätelö- tai keksikauhalla 2,5 cm:n kokoisia palloja ja pyörittele niitä sokerissa. Aseta taikinapallot noin 5 cm:n päähän toisistaan ​​leivinpaperille. Tee peukalollasi jokaiseen palloon 1 cm:n syvennys. Täytä jokainen syvennys 3/4 teelusikallisella sokeria. mansikkahillo.
Vaihe 4
• Paista keksejä, kunnes reunat ovat kullanruskeita, noin 15 minuuttia. Tasaisen paiston varmistamiseksi käännä peltejä puolivälissä. Jäähdytä keksejä pellillä. Tarjoile. Säilytä keksejä tiiviisti suljetussa rasiassa 5 päivää..

Äänet: 13