Jänispata
Äänet: 9
Aika: 2 tuntia 40 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 4
Kanin frikassi - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 kanin jalkoja
- 1 kuppi pilkottuja kokonaisia säilyketomaatteja (valutettu liemi)
- 2 isoa kuutioitua uuniperunaa (esimerkiksi Russet)
- 1/4 kuppia pakastettuja makeita vihreitä herneitä
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 1 espanjansipulin pää, hienonnettuna
- 1 vihreä paprika, hienonnettuna
- 2 hienonnettua valkosipulinkynttä
- 1 rkl chilikastiketta
- 2 laakerinlehteä
- 1 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa
- 1 rkl kuivaa sherryä
- 1 kuppi kanalientä
- 1/4 kuppia kapriksia
- 1/2 kuppia kuivattuja kirsikoita
- 1/4 nippua silputtua persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, tomaatit, chilipippuri, sipulit, valkosipuli, herneet, paprika, laakerinlehti, oregano, persilja, kuivatut kirsikat, sherry, kaprikset
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy isossa kattilassa ja paista kanankoipia molemmin puolin. Lisää sipuli, paprika ja valkosipuli ja kypsennä 10 minuuttia. Lisää paprika, laakerinlehdet, oregano, tomaatit, sherry ja kanalientä. Keitä 1 tunti.
- Lisää perunat, kaprikset ja kuivatut kirsikat. Keitä vielä tunti, kunnes perunat ovat kypsiä. Tarjoile ripoteltuna vihreiden herneiden ja persiljan kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
