Turskan frikassi
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Turskafrikassee - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g suolattua turskaa (liota kylmässä vedessä yön yli, vaihtaen vettä noin 3 kertaa)
- 2 isoa pilkottua tomaattia
- 1/2 kuppia, plus 1/2 kuppia oliiviöljyä
- 2 isoa sipulia, leikattu puolirenkaiksi
- 2 valkosipulinkynttä, viipaloituna
- 4 oksaa tuoretta timjamia
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- Hienonnettua vihreää sipulia koristeeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: turska, tomaatit, timjami, vihreät sipulit, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuressa paistinpannussa 1/2 kupillista oliiviöljyä kovalla lämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja timjami. Kuullota sipulia 6 minuuttia.
- Leikkaa suolattu kala 2,5 cm:n paloiksi ja laita ne pannulle. Paista 5 minuuttia, lisää sitten tomaatit ja loppu öljy. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja anna hautua vielä 15 minuuttia. Ripottele päälle hienonnettua kevätsipulia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
