10 suosituinta espanjalaista ruokaa

Espanja on kaunis ja ystävällinen maa, jossa asuu vieraanvaraisia ​​ihmisiä ja on runsaasti herkullista ruokaa. Jos suunnittelet vierailua tässä upeassa maassa, muista kokeilla alla lueteltuja ruokia.

1. Churrot eli paikalliset donitsit.

Kuvittele, espanjalaiset aloittavat jokaisen päivänsä näillä! Churrot Niitä tarjoillaan yleensä aamiaiseksi, usein suklaan kera. Ne uppopaistetaan, mikä tekee niistä rapeita ja herkullisia. Niitä on saatavilla eri muodoissa ja paksuuksissa. Niitä myydään kaikkialla Espanjassa!

2. Kroketit.

Niitä myydään jokaisessa Espanjan baarissa. Ne ovat tyypillisesti mausteisia pihvejä erilaisilla täytteillä, joita usein tarjoillaan alkupalana. Espanjalaiset rakastavat kokoontua baareihin iltaisin syömään ja keskustelemaan päivän tapahtumista. Kroketit tarjoillaan joskus béchamelkastikkeen kera. Ne ovat usein täytettyjä savukinkulla tai jamónilla, kanalla, katkaravuilla tai jopa vain béchamelkastikkeella. Katso reseptimme. kalakroketit.

3. Espanjalainen tortilla.

Tämä ruokalaji on jonkin verran samanlainen kuin munakas, mutta paljon maukkaampi. Se eroaa munakkaasta siinä, että siinä on vähemmän munia ja pääraaka-aineet ovat perunat ja sipulit. Munia lisätään tietenkin, mutta ne eivät ole pääraaka-aineita. Peruna- ja sipulipalat paistetaan ensin perusteellisesti, sitten yhdistetään raakojen munien kanssa ja paistetaan uudelleen. Tuloksena on paksu, pyöreä ja herkullinen rieska, joka voidaan viipaloida ja tarjoilla alkupalana (resepti). Espanjalainen tortilla).

4. Gambas Al Ahiyo.

Tämän niminen ruokalaji on katkarapu valkosipulikastikkeessa. Se on yksi värikkäimmistä espanjalaisista ruokalajeista. Koska Espanja rajoittuu sekä Välimereen että Atlantin valtamereen, maassa on aina runsaasti tuoretta merenelävää. Gambas Al Ahiyo Kastike voi vaihdella maittain. Yleensä se koostuu kuitenkin kuivasta sherrystä, espanjalaisesta paprikasta, sitruunamehusta ja persiljasta. Kaikki tämä kypsennetään katkarapujen kanssa oliiviöljyssä ja reilussa määrin valkosipulia.

5. Chorizoa.

Tämä on maukas sianlihamakkara, joka on maustettu valkosipulilla ja paprikalla. Se voi olla mausteinen tai hieman makea, ja sitä voi syödä tuoreena tai kevyesti savustettuna.

6. Kinkku.

Jos kävelet espanjalaisilla markkinoilla, näet varmasti valtavia nippuja suolattuja siankoipia. Espanja on savustettujen kinkkujen suurin tuottaja, ja jamón on sen nimikkoruoka. Jamónin valmistus on taidemuoto, jonka paikalliset kokit hallitsevat perinteisten espanjalaisten reseptien avulla. Tuloksena on herkullinen liha, jota voidaan säilyttää jopa kaksi vuotta.

7. Paella.

Kun puhutaan espanjalaisesta keittiöstä, ensimmäisenä mieleen tulee paellaTämä ruoka on sekoitus mereneläviä ja riisiä, vaikka paikallisessa keittiössä käytetään usein kanaa tai kania merenelävien sijaan. Koska Espanjassa on kuitenkin aina saatavilla tuoretta merenelävää, on järkevää kokeilla katkarapupaellaa. Se on yksinkertaisesti jumalaista!

8. Patatas Bravas.

Espanjalaisessa keittiössä on vähän tulisia ruokia. Patatas bravas – yksi niistä. Siinä käytetään tulisimpia paprikoita. Ei ihme, että tämä ruoka on niin suosittu koko maassa.

9. Pulpo à la Gallego

Tämä on mustekalanlihaa, joka on maustettu paprikalla, merisuolalla ja oliiviöljyllä. Tämä herkullinen ruokalaji eroaa monista muista siinä, että se tarjoillaan aina puisella tarjottimella.

10. Katalonialainen kerma.

Tätä kermaa ei pidä sekoittaa crème brûléeen. Jos jälkimmäisessä on vaniljan maku, niin Katalonialainen kerma mausteisempi, kanelin, appelsiinin tai sitruunan kuoren vivahteilla.

Tietenkään koko espanjalainen keittiö ei koostu vain kymmenestä ruokalajista. Niitä on paljon enemmän. Olemme vain yrittäneet koota listan yleisimmistä ja suosituimmista. Voit varmasti kokeilla niitä kaikkia Espanjan-matkasi aikana ja ehkä lisätä tähän listaan ​​lisää.




Äänet: 1