Hummeri- ja pekonivoileipä
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Hummeri- ja pekonivoileipä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 hummeria (550–700 g kukin)
- 5 siivua pekonia
- 4 leikkausta päälle hot dog -sämpylät
- 0,33 dl majoneesia
- 1 hienonnettu sellerinvarsi ja 1 rkl hienonnettuja sellerinlehtiä
- 2 ruokalusikallista hienonnettua basilikaa
- 2 ruokalusikallista sitruunamehua
- 2 rkl (30 g) voita
- 4 salaatinlehteä
- 1 tomaatti, puolitettu ja ohuiksi viipaleiksi leikattu
- 1 rkl hienonnettua ruohosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hummeri, pekoni, hot dog -sämpylät, lehtisalaatti, selleri, tomaatit, sitruunamehu, ruohosipuli, basilika, majoneesi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Täytä suuri kattila vedellä noin 5 cm syvyyteen. Lisää ruokalusikallinen suolaa ja kiehauta. Lisää hummerit, peitä kannella ja keitä, kunnes kuoret ovat kirkkaan punaisia, noin 10 minuuttia. Siirrä hummerit siivilään pihdeillä ja huuhtele kylmällä vedellä jäähtyäksesi hieman.
- Poista liha jokaisesta hummerista: Kierrä sakset ja pyrstö irti. Poista pyrstön päästä pyrstöevät ja työnnä liha ulos peukalolla. Murskaa sakset veitsen litteällä puolella tai hummeripihdeillä; poista liha. Silppua hummerinliha karkeasti, siirrä kulhoon ja anna jäähtyä 15 minuuttia.
- Sillä välin kuumenna uuni 220°C:een. Aseta pekoni foliolla vuoratulle uunipellille ja paista, kunnes se on rapeaa ja kullanruskeaa, noin 15 minuuttia; valuta talouspaperilla. Sekoita majoneesi, silputtu selleri, basilika ja sitruunamehu suuressa kulhossa; laita sivuun.
- Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä; lisää sämpylät ja paahda niitä 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Levitä jokaiselle sämpylälle ruokalusikallinen yrttimajoneesia. Sekoita hummerinliha lopun majoneesin joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
Laita jokaiseen sämpylään salaatinlehti, yksi pekonisiivu, hummerisalaattia ja muutama tomaattisiivu. Ripottele päälle sellerinlehtiä ja ruohosipulia. Silppua loput pekonista ja ripottele ne päälle.
Voit kokata hummeri voileipä monimutkaisemman reseptin mukaan, jossa on voikastiketta viinissä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
