Derby-voileipä
Äänet: 6
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/20 annosta
Kalorit 309, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 1 G., kolesteroli 49 mg, natrium 496 mg, sokeri 4 G.
Annoskoko: 1/20 annosta
Kalorit 309, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 1 G., kolesteroli 49 mg, natrium 496 mg, sokeri 4 G.
Tämä runsas ja rapea voileipä koostuu kahdesta paahdetusta tomaattiviipaleesta ja ohuiksi viipaloidusta kalkkunasta. Mornay-juustokastikkeella, rapeilla pekonimuruilla ja tuoreilla yrteillä kuorrutettu voileipä on täydellinen nopea välipala, kun kaipaat jotain erityistä mutta helppoa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Voileipä
- 9 viipaletta leipää, 0,5 cm paksua.
- 8 tomaattiviipaletta
- 900 g ohuiksi viipaloitua kalkkunaa
- 8 siivua pekonia, leikattu suikaleiksi
Mornay-kastike
- 2 ruokalusikallista voita
- 4 rkl jauhoja
- 1,5–2 kuppia maitoa
- 0,5 dl raastettua Gruyère-juustoa
- 1/8 tl raastettua muskottipähkinää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Turkki, vaalea leipä, paahtoleivät, tomaatit, pekoni, juustokastike, Gruyère-juusto, maito, muskottipähkinä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista pekonia suuressa paistinpannussa rapeaksi. Muista ottaa talteen 2 ruokalusikallista sulatettua pekoninrasvaa. Valuta pekoni talouspaperilla vuoratulla lautasella.
- Lisää voi samaan pannuun ja laita keskilämmölle. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi, 2–3 minuuttia. Vatkaa maito hitaasti joukkoon, kunnes seos on tasaista. Lisää Gruyère-juusto ja muskottipähkinä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee, 5–7 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Aseta kaksi tomaattiviipaletta neljälle paahtoleipäviipaleelle, lisää päälle neljännes kalkkunasta ja loput paahtoleipäviipaleet. Valuta päälle Mornay-kastiketta. Ripottele päälle pekonia ja silputtua persiljaa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
