Tempeh BLT -voileipä
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1113, kokonaisrasva 32 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 43 G., hiilihydraatit 167 G., kuitu 8 G., kolesteroli 4 mg, natrium 2721 mg, sokeri 26 G.
Kalorit 1113, kokonaisrasva 32 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 43 G., hiilihydraatit 167 G., kuitu 8 G., kolesteroli 4 mg, natrium 2721 mg, sokeri 26 G.
Klassinen BLT-voileipä (pekoni, salaatti ja tomaatti) muuttuu kasvisherkuksi tempehin avulla, jota voidaan käyttää paistetun pekonin sijasta. Ohuet tempeh-viipaleet marinoidaan vaahterasiirapin, soijakastikkeen ja savupaprikan seoksessa, ja paistettaessa ne saavat pekonin kaltaisen maun. Lisää tempehiä tomaatin ja salaatin joukkoon voileivässäsi, ja sinulla on kasvis-BLT!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 rkl luonnonvaahterasiirappia
- 1/4 kuppia soijakastiketta
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, jaettuna
- 1,5 tl savustettua paprikaa
- 0,5 tl suolaa
- 1/4 tl cayennepippuria
- 1/4 tl kuminaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 250 g tempehiä, leikattuna 20–24 viipaleeksi
- 8 viipaletta ruisleipää, kevyesti paahdettuna
- 2-4 ruokalusikallista majoneesia
- 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
- 4 salaatinlehteä
- 1-2 tomaattia, viipaloituina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruisleipä, tofua, paprika, jauhettua cayennepippuria, vaahterasiirappi, kumina, tomaatit, lehtisalaatti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa vaahterasiirappi, soijakastike, 2 ruokalusikallista öljyä, savustettu paprika, suola, cayennepippuri, kumina ja mustapippuri. Lisää tempeh ja sekoita varovasti, jotta marinoituvat ainekset peittävät ne. Laita tempeh jääkaappiin ja marinoi vähintään 4 tuntia tai enintään 12 tuntia.
- Ota tempeh marinadista ja laita sivuun. Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja lisää loput ruokalusikallisesta öljyä.
- Lisää tempeh ja kypsennä 2 minuuttia per puoli tai kunnes se on kullanruskeaa. Lusikoi joukkoon loppu marinadi, anna sen haihtua ja anna sen valua tempehin pintaan noin 1–2 minuuttia käännellen sitä usein. Laita tempeh sivuun.
- Kokoa voileivät levittämällä majoneesia puolelle viipaloidusta leivästä ja sinappikastiketta toiselle puolelle. Lisää päälle salaattia, tomaatteja ja tempeh-pekonia, mausta suolalla ja pippurilla, leikkaa voileivät puoliksi ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
