Nopea voileipä paistetulla munalla, pekonilla ja juustolla
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 voileipä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 voileipä
Jokainen newyorkilainen kertoo sinulle, että hyvä pekoni-, muna- ja juustovoileipä on täydellinen tapa aloittaa päivä. Todennäköisesti sinulla on jo kaikki mitä tarvitset tähän aamiaiseen jääkaapissasi. Herkullisen voileivän avain on sulava, tahmea juusto, munakokkeli, joka istuu täydellisesti leivän päälle roikkumatta reunojen yli, ja rapea paistettu pekoni. Varmistaaksesi juuston sulamisen, aseta se kuuman paistetun munan keskelle ja kuumenna se läpi. Helpointa on kääriä juustoviipaleet paistettuun munaan kuin paketti, jolloin paketti sopii leipään.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 isoa kananmunaa
- 2 rkl täysmaitoa
- 1 tl kasviöljyä
- 2 viipaletta noin 30 g vahvaa cheddaria tai mitä tahansa muuta juustoa
- 2 viipaletta paistettua pekonia tai pancettaa
- 2 viipaletta paahdettua vaaleaa leipää tai 1 Kaiser-sämpylä, leikattu puoliksi vaakasuunnassa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makea pulla, munat, maito, juusto, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa pienessä kulhossa kananmunat, maito, ripaus suolaa ja pyörittele mustapippurimyllyä pari kierrosta tasaiseksi seokseksi. Kuumenna kasviöljy keskikokoisessa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä.
- Kun pannu on kuuma, kaada munaseos pannulle ja kypsennä sekoittamatta, kunnes reunat ovat hyytyneet, noin minuutin ajan. Nosta lastalla varovasti paistetun munan reunat ylös ja anna kypsentämättömän munan valua alas. Kun muna on täysin hyytynyt, noin neljän minuutin kuluttua, aseta juustoviipaleet pannun keskelle.
- Nosta varovasti munan molempia puolia ja aseta se juuston päälle muodostaen noin paahtoleivän kokoisen neliön. Käännä muna varovasti ympäri säilyttäen muodon ja paista vielä 30 sekuntia, jotta juusto sulaa.
- Kokoa voileipä asettamalla pekoniviipaleet yhdelle paahtoleipäviipaleelle ja lisäämällä päälle kuuma paistettu muna. Laita päälle toinen paahtoleipäviipale ja tarjoile heti.
Kokin vinkit
Voit korvata cheddarin millä tahansa juustolla. Amerikkalainen juusto, provolone, Monterey Jack, Pepper Jack ja sveitsiläinen juusto sulavat hyvin.
Rapeaksi paistettu pancetta voi korvata pekonilla. Sen valmistamiseksi aseta pancettaviipaleet foliolla vuoratulle uunipellille ja laita pelti kylmään uuniin. Kuumenna uuni 190°C:een ja paista, kunnes pancetta on rapeaa, noin 10 minuuttia. Siirrä pancetta talouspaperilla vuoratulle lautaselle ylimääräisen rasvan valuttamiseksi.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
