Persikka-vadelmamuki leivonnaiskannella
Äänet: 3
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Persikka- ja vadelmamuki leivonnaiskannella - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Eväste
- 1 ja 3/4 kuppia yleisjauhoja, sekä lisää kaulitsemiseen
- 1/4 dl sokeria, ja lisää ripottelemiseen
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl jauhettua muskottipähkinää
- 110 g kylmää voita, kuutioituna
- 1/8 dl kuohukermaa, ja lisää voiteluun
Täyte
- 5 isoa persikkaa, kuorittuna ja paloiteltuna
- 1 kuppi vadelmia
- 2 rkl (30 g) voita
- 2 rkl jauhoja
- 1/2 kuppia hunajaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl muskottipähkinää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: persikat, vadelma, premium-jauhoja, murotaikina, kerma, sitruunankuori, vaniljauute, muskottipähkinä, kaneli, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een.
Tee yläosaYhdistä jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja muskottipähkinä suuressa kulhossa. Sekoita voi joukkoon käsin tai tehosekoittimella, kunnes seos muistuttaa herneen kokoisia jauhoja.
Lisää kerma ja sekoita huolellisesti haarukalla. Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa sitä 4–5 kertaa. Kauli se 2 cm paksuiseksi ympyräksi ja painele sitten keksit ulos veitsellä tai lasilla. Aseta keksit leivinpaperille. - Täytteen valmistaminenSulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää persikat, jauhot, hunaja, sitruunamehu, sitruunankuori, vanilja, kaneli ja muskottipähkinä ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, noin 5 minuuttia; lisää vadelmat. Aseta keksit päälle. Sivele keksit kermalla ja ripottele kevyesti sokeria.
- Siirrä pannu uuniin ja paista, kunnes persikat alkavat sihisemään ja keksit ovat hyytyneet, noin 25 minuuttia. Jos keksit ruskistuvat liian nopeasti, peitä ne löyhästi foliolla. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Tässä Persikka- ja vadelmamuhennos Voit lisätä mustikoita saadaksesi täyteläisemmän värin.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
