Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Kanacurrypata lehtitaikinakannella - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 2 kuppia keitettyä kanaa, kuutioituna
• 4 kuppia pakastettuja sekavihanneksia (herneitä, porkkanoita)
• 1 paketti voitaikinaa
• 1–2 rkl rypsiöljyä
• 3 rkl (45 g) voita
• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• 1 kuppi silputtua selleriä
• 1,5 kuppia kanalientä
• 1/2 kupillista maitoa
• 3 rkl jauhoja
• 1 tl curryjauhe
• 2 rkl kuivattua persiljaa
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl jauhettua pippuria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kana, porkkana, herneet, lehtitaikina, maito, selleri, curry, persilja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een.
  
  Voitele uunipelti rypsiöljyllä ja levitä pakastevihannekset tasaisesti sille. Laita pelti uuniin ja paista kullanruskeaksi.
  
  Kuumenna 1 rkl (15 g) voita kattilassa ja lisää sipuli ja selleri. Kuumenna liemi ja maito toisessa kattilassa. Lisää 2 rkl voita sellerin joukkoon ja keitä vesi vähitellen. Lisää jauhot ja curryjauhe ja kypsennä 1–2 minuuttia.
Vaihe 2
• Kaada seos kattilaan maidon kanssa ja keitä, kunnes seos sakenee. Lisää persilja, suola ja pippuri. Lisää kypsennetyt vihannekset ja kana.
  
  Kaada seos keraamiseen vuokaan ja aseta päälle 6-8 voitaikinaympyrää. Laita uuniin foliolla peitettynä ja paista, kunnes voitaikina on hyytynyt, noin 25 minuuttia.
  
  Kokeile lisätä tämä tähän currypata enemmän viljaa sekä aromaattista kookosta.

Äänet: 3