Mustikka-persikka-cobbler vadelmilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Kotitekoinen piiras taikinakannen alla, tärkkelyksellä sakeutetulla marjatäytteellä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Eväste
- 6 rkl (90 g) voita, pieniksi paloiksi leikattuna, ja lisää voiteluun
- 1,5 kuppia yleisjauhoja, sekä lisää taikinan kaulitsemiseen
- 1/3 kupillista sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl muskottipähkinää
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 dl kuohukermaa, ja lisää voiteluun
- Karkeaa sokeria ripotteluun
Täyte
- 1,3 kg persikoita, kivettöminä, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2/3 kupillista sokeria
- 1/4 kuppia maissitärkkelystä
- 1/2 appelsiinin raastettu kuori ja mehu
- 1 tl vaniljauutetta
- 200 g vadelmia
- 200 g mustikoita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: persikat, mustikka, vadelma, muskottipähkinä, Appelsiinin kuori, vaniljauute, premium-jauhoja, murotaikina, kerma, tärkkelys
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Voitele 22 x 33 cm kokoinen uunivuoka. Valmista keksitaikina: yhdistä jauhot, sokeri, leivinjauhe, muskottipähkinä ja suola keskikokoisessa kulhossa. Lisää voi ja sekoita sormillasi, kunnes seos muodostaa herneen kokoisia jyviä.
Lisää kuohukerma ja sekoita, kunnes seos sakenee. Kumoa jauhotetulle alustalle ja kauli 0,6 cm paksuiseksi levyksi. Pakasta 10 minuuttia. - Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Täytteen valmistaminenYhdistä persikat, sokeri, maissitärkkelys, appelsiininkuori ja -mehu sekä vanilja kulhossa. Kääntele marjat varovasti joukkoon. Siirrä taikina valmisteltuun uunivuokaan. - Leikkaa jäähtyneestä taikinasta ympyröitä pyöreillä piparkakkumuoteilla. Asettele ympyrät täytteen päälle; sivele paksulla kermavaahdolla ja ripottele päälle karkeaa sokeria. Paista, kunnes keksit ovat kullanruskeita ja täyte kuplii, 50 minuutista 1 tuntiin. Jäähdytä ritilällä.
Resepti kotitekoinen piirakka täytetty mustikoilla, vadelmilla ja mansikoilla taikinakannen alla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
