Genovese-pastasalaatti
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Pastasalaatti "Genovese" - yksityiskohtainen resepti.
Suosittelemme
Resepti:
Sekoita leivinpaperilla 250 g vihreitä papuja oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Jaa 500 g pieniä punakuorisia perunoita neljään osaan; aseta ne erilliselle leivinpaperille ja sekoita oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Paista 220 °C:ssa, kunnes vihannekset ovat kypsiä – 15 minuuttia vihreille pavuille ja 25–30 minuuttia perunoille; jäähdytä.
Keitä 250 grammaa (8 unssia) gemellipastaa (ohuita spiraaleja tai onttoja päitä sisältäviä suikaleita) pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi ja sekoita sitten 1/4 kupillisen oliiviöljyä ja yhden sitruunan raastetun kuoren kanssa; jäähdytä. Lisää pavut ja perunat, 1/2 sitruunan mehu, 1/2 kupillista hienonnettua basilikaa ja 1/4 kupillista paahdettuja pinjansiemeniä; sekoita. Ripottele salaatin päälle raastettua parmesaania.
Vaihtoehtoisesti voit kokata Caprese-pastasalaatti.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fusilli-spiraalipastaa, vihreät pavut, punaiset perunat, sitruunamehu, pinjansiemeniä, Parmesaanijuusto, basilika
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
