Farfalle-pastaa parsakaalin ja perunoiden kera
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 735, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 29 G., hiilihydraatit 96 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 735, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 29 G., hiilihydraatit 96 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Farfalle-pastaresepti, keitettynä parsakaalin ja perunoiden kanssa, sekoitettuna fontinan ja parmesaanijuuston kanssa. Päälle Bostoninsalaattia ja purjoa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 iso parsakaali, kukinnot eroteltuina
- 340 g farfalle-pastaa (rusettipastaa)
- 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa (noin 30 g), ja lisää koristeluun
- 2 keskikokoista kuorittua perunaa, leikattuina 2,5 cm:n kuutioiksi.
- 1 pieni nippu Bostoninsalaattia, revitty pieniksi paloiksi
- 2 purjoa, valkoiset ja vihreät osat erotettuina, leikattuina renkaiksi
- 1,5 kuppia raastettua juustoa Fontina (noin 115 g)
- 1,5 tl merisuolaa
- 4 rkl (60 g) voita
- Tuorejauhettua pippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: farfalle-pastaa, parsakaali, Parmesaanijuusto, peruna, Bostonin salaatti, purjo, Fontina-juusto, mustapippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita kiehuvaan suolattuun veteen peruna, ja keitä 10 minuuttia, lisää sitten parsakaali ja pasta ja keitä niin kauan kuin pastapakkauksessa on ilmoitettu.
- Laita salaatinlehdet siivilään. Valuta noin 1 kuppi keitinliemestä erilliseen astiaan ja kaada loppu keitinliemi siivilässä olevien salaatinlehtien päälle pehmentääksesi niitä hieman. Lisää salaatti kattilaan.
- Samaan aikaan sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää purjo, suola ja pippuri maun mukaan. Kypsennä, kunnes voi pehmenee, noin 7 minuuttia.
- Lisätä purjo Lisää samaan kattilaan 1 kuppi jäljellä olevaa nestettä tai vähemmän halutusta koostumuksesta riippuen. Sekoita joukkoon parmesaani ja fontina-juusto, mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle vielä parmesaania.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
