Tricolor-salaatti orzopastalla
Äänet: 5
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Orzo-pasta, karkea riisin kaltainen pasta, sopii täydellisesti runsaisiin pastasalaatteihin. Sekoita se rucolan, basilikan, kuivattujen kirsikoiden, fetajuuston ja pinjansiementen kanssa ja mausta kevyellä oliiviöljy-sitruunamehukastikkeella. Täydellinen kesäsalaatti on valmis! Se yhdistää harmonisesti ainesten vastakkaiset maut. Ja pinjansiemenet lisäävät rapeaa rapeautta, joka kirkastaa ruokaa. Tämä salaatti on hitti piknikillä tai grillijuhlissa, sopii loistavasti liharuokien lisukkeeksi tai itsenäiseksi kasvislounaaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g orzo-pastaa (risoni)
- 3 rkl oliiviöljyä ja 1/4 rkl
- 2 kuppia rucolaa (noin 100 g)
- 3/4 kuppia fetajuustoa
- 0,5 kuppia kuivattuja kirsikoita
- 12 tuoretta basilikanlehteä, revittyinä
- 1/4 kuppia paahdettuja pinjansiemeniä
- 3 ruokalusikallista sitruunamehua
- 1,5 tl suolaa
- 1 tl jauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: orzo-pastaa, pinjansiemeniä, fetajuusto, kuivatut kirsikat, sitruunamehu, rucola, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä, sekoittaen silloin tällöin, 8–10 minuuttia, kunnes se on al dente.
Valuta pasta ja aseta se suurelle uunipellille. Pirskottele päälle 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, sekoita, levitä seos tasaisesti koko pellille ja anna jäähtyä. - Kun pasta on jäähtynyt, siirrä se suureen tarjoilukulhoon. Lisää loput ainekset, sekoita varovasti ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
