Fettuccine alfredo -pastaa
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Fettuccine Alfredo -pasta - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g fettuccine-pastaa
- 1,5 kuppia kuohukermaa
- 6 ruokalusikallista kuutioitua suolatonta voita
- 1/4 tl raastettua muskottipähkinää
- Jauhettu pippuri
- 1 kuppi raastettua Parmesaanijuusto (noin 60 g) ja hieman enemmän ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fettuccine-pastaa, Parmesaanijuusto, muskottipähkinä, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Ota 1/2 kupillista pastan keitinvettä talteen ja valuta loput.
Sillä välin sekoita kerma ja voi suuressa paistinpannussa. Kuumenna keskilämmöllä vispilällä, kunnes seos on tasaista, mutta ei kiehuvaa. Sekoita joukkoon muskottipähkinä ja ½ tl suolaa ja pippuria. Pidä kastike lämpimänä miedolla lämmöllä. - Lisää pasta ja juusto kastikkeeseen. Lisää lämpöä keskilämmölle ja sekoita, kunnes pasta on peittynyt kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa keitinvettä kastikkeen ohentamiseksi. Jaa pasta kulhoihin ja ripottele päälle parmesaanijuustoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
