Orzo-pastaa sitruunalla ja yrteillä
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Virkistävän sitrusmakunsa ansiosta tämä lisuke sopii hyvin kalan, merenelävien ja rasvaisten liharuokien kanssa. Keitetty orzo-pasta (pieniä riisinjyviä) sekoitetaan hienoksi raastettuun sitruunankuoreen ja silputtuihin tuoreisiin yrtteihin – ruohosipuliin, persiljaan ja tilliin. Hieman voita antaa sille kermaisemman koostumuksen ja tasapainottaa eloisaa sitruunaa sen herkän, kermaisen maun kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia orzo-pastaa
- 1/4 kupillista vettä
- 3 ruokalusikallista voita
- 1 kuppi silputtua ruohosipulia
- 1 kuppi hienonnettua tilliä
- 1 kuppi silputtua persiljaa
- 1 sitruunan kuori
Suosittelemme
Resepti:
Keitä 1,5 kupillista orzo-pastaa kiehuvassa suolatussa vedessä al denteksi; ota sivuun 1/4 kupillista keitinvettä ja kaada loput pois. Sekoita pasta 3 ruokalusikallisen voita, ruohosipulia, tilliä ja persiljaa sekä yhden sitruunan kuorta. Lisää keitinvettä, jos pasta on liian kuivaa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: orzo-pastaa, sitruunankuori, ruohosipuli, persilja, tilli
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
