Chilipasta
Äänet: 2
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Chilipasta - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 vartta sitruunaruohoa, silputtuna, vain valkoinen osa
- 6 salottisipulia, kuorittuna
- 1 rkl karkeaksi jauhettua mustapippuria
- 2 serrano-chilipaprikaa
- 3 thaimaalaista chilipaprikaa
- 6 valkosipulinkynttä
- 2 ruokalusikallista hienonnettua inkivääriä
- 1 rkl sokeria
- 1 rkl suolaa
- 2 limettiä, purista mehu
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- Rypsiöljy
Suosittelemme
Resepti:
Sekoita kaikki ainekset monitoimikoneessa. Lisää öljyä sen verran, että tahna on tasaista, mutta silti paksua. Lisää suolaa maun mukaan tarvittaessa.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sitruunaruoho, inkiväärinjuuri, serranopippuri, Worcestershire-kastike, limen mehu, chilipastaa, salottisipulit, valkosipuli
Reseptin kirjoittaja - Ming Tsai on ammattikokki, ravintoloitsija, juontaja ja ruoanlaitto-ohjelmien tuottaja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
