Pinjansiemeniä

Tässä herkullisessa Ree Drummondin salaatissa on paljon rakastettavaa: pinjansiemeniä, tuoreita salaatinlehtiä, ripaus mustia ja vihreitä oliiveja... Mutta mikä tekee siitä todella herkullisen, on paahdettu kukkakaali. Hyvin suolatut, maukkaat kukinnot lisäävät ripauksen... lue lisää

Ree Drummond vie lohturuoan aivan uudelle tasolle tällä pekoni- ja myskikurpitsapastareseptillä. Hän yhdistää mestarillisesti vastakkaiset maut luoden täydellisen tasapainon makean ja suolaisen välille lämpimässä ruokalajissa. lue lisää

Paistettuja kananrintafileitä tarjoillaan haudutetun kirsikkatomaatin ja kermaisen peston kera nopeaksi, mutta herkulliseksi ja terveelliseksi arkipäivän illalliseksi. Kotitekoista basilikapestoa voi tehdä etukäteen ja - lue lisää

• Sitruspesto
• Miekkakala

Tämän annoksen tähti on itse tehty sitruuna-appelsiinipesto. Kirkas, aromaattinen ja virkistävä, se sopii kauniisti minkä tahansa valkoisen kalan kanssa. Giada De Laurentiis tarjoilee sitruspestonsa grillatun miekkakalan kanssa – yksi suosituimmista... lue lisää

• Lohi
• Pesto

Lohifilee hierotaan yrtteihin ja savustetaan kevyesti ennen kuin se asetetaan setripuulankulle grillin keskelle, missä se kypsyy hellävaraisesti imeen itseensä kaikki upeat maut ja aromit. Lohesta tulee sisältä uskomattoman mureaa ja mehevää. lue lisää

• Pesto
• Paahtoleipä

Etsitkö alkupalaa, joka miellyttää kaikkia vieraitasi? Varma vaihtoehto mihin tahansa tilaisuuteen: nämä ricottaleivät kotitekoisella pestolla. Verrattuna kaupasta ostettuun pestoon, kotitekoinen pesto on vähemmän suolaista, joten voit nauttia mausta täysin siemauksin. lue lisää

• Sienet
• Täyte

Suuret sienten lakit täytetään fontina-juustolla, pinjansiemenillä ja kullanrusinoilla ja paistetaan rapeiksi pinnalta. Elegantti alkupala erityistilaisuuksiin. Tähän reseptiin sopivat sekä valkoiset että aromaattisemmat sienet. lue lisää

Tähän salaattiin sopii mikä tahansa kypsennetty vilja, kuten kvinoa, helmiohra tai bulgur. Täytä se kirkkailla kevään väreillä lisäämällä erivärisiä kirsikkatomaatteja, vihreitä herneitä, retiisejä, rucolaa ja paljon tuoreita yrttejä. Lopuksi... lue lisää

• Lohi
• Salaatti

Lohifilee sivellään pesto-sinappiseoksella ja paistetaan uunissa alhaisessa lämmössä, kunnes se on täysin kypsää. Siitä tulee uskomattoman mureaa ja mehukasta. Tarjoillaan virkistävän salaatin kanssa, joka koostuu pilkotuista kurkuista, kirpeästä omenasta ja taateleista. lue lisää

Valmista erityistilaisuuksiin tämä ainutlaatuinen villiriisin, pinjansiementen ja sitruunan lisuke. Se käyttää puhdasta villiriisiä, ei sekoitusta. Sen kypsentäminen kestää paljon kauemmin kuin perinteisen riisin, mutta tulos on haudutusajan arvoinen. lue lisää

Tee rapeaa bruschettaa tortillanauhoista patongin sijaan. Levitä jokaiselle annokselle ricottajuustoa, lisää päälle tuoretta rucolaa, mansikoita ja basilikaa, valuta balsamico-kastiketta, ripottele päälle pinjansiemeniä ja nauti ihanasta yhdistelmästä – lue lisää

• Täyte
• Vodkakastike

Suuria pinaatilla, sienillä ja juustolla täytettyjä pastankuoria haudutetaan tomaatti-kerma-vodkakastikkeessa raastetun juuston kera. Jos sinulla ei ole aikaa tehdä kotitekoista kastiketta, käytä suosikkitomaattikastikettasi kaupasta. Ripottele kuorien päälle lue lisää

• Piirakka
• Tomaattisalaatti

Tämä pinaatti-fetatäytteellä täytetty välimerellinen kerrospiiras on täydellinen illallinen kevyen tomaatti-oliivisalaatin kanssa yhdistettynä. Piirakka on tehty filotaikinakerroksista, jotka on kerrostettu ja täytetty täytteellä. lue lisää

• Vatkattu ricotta
• Tankkaus
• Salaatti

"Soseuttamalla kaupasta ostettua ricottajuustoa monitoimikoneessa oliiviöljyn, suolan ja paljon rakkautta saat uskomattoman pehmeän ja kuohkean rakenteen, joka sopii niin hyvin yhteen tämän kevyen salaatin eloisien makujen kanssa!" lupaa Giada De Laurentiis. lue lisää

• Risotto
• Täytteet

Toisin kuin useimmissa muissa risottoresepteissä, tässä versiossa sieniä ei sekoiteta riisiin, vaan ne kypsennetään erikseen ja tarjoillaan lisukkeena. Tämä tekee annoksesta elegantimman ja herkullisemman. Aromaattisten sienten ja herkän, kermaisen risoton yhdistelmä on... lue lisää

Paista porsaan sisäfilee pannulla, kunnes se on rapeaa ja kaikki liemi on imeytynyt. Paista se sitten uunissa kirsikkatomaattien, rusinoiden, valkosipulin ja pinjansiementen kanssa, raastetun juuston kera, aivan kuten Sisiliassa tehdään. Porsaanliha on mureaa. lue lisää

Pignoli on sisilialaista mantelikeksiä, jotka on täytetty pinjansiemenillä. Ne ovat erityisen suosittuja Italiassa jouluna ja talviloman aikana. Ne ovat helppoja valmistaa, ja niiden pähkinäinen maku ja virkistävät sitrushedelmien vivahteet appelsiininkuorta eivät jätä ketään kaipaamaan. lue lisää

• Tomaatti-rucolapesto
• Voileipä

Tämä kolmikerroksinen kalkkunavoileipä rapeaksi paistetulla pancetalla on täynnä makuja, niin suolaisia, mausteisia kuin makeitakin vivahteita. Tärkein ainesosa on kotitekoinen rucola ja aurinkokuivattujen tomaattien pesto, jotka valmistuvat tehosekoittimessa muutamassa minuutissa. lue lisää

Tofu- ja kasvisvartaat ovat nopea ja herkullinen kesägrillausruoka. Niissä käytetään erilaisia ​​kauden kasviksia (kesäkurpitsaa, kurpitsaa, paprikaa, punasipulia) ja mausteista yrttimarinadia, joka toimii myös kastikkeena. lue lisää

• Bataattipyree
• Täytteet
• Paimenen piirakka

Tämän paimenpiirakan lihatäyte on päällystetty bataattipyreellä perinteisen perunamuusin sijaan. Bataatin luonnollinen makeus täydentää täydellisesti sen suolaista makua. Ja rapea korppujauhoista, pecorinojuustosta ja parmesaanijuustosta koostuva kuorrute tekee siitä... lue lisää

Valmista kevyt salaatti, joka on täynnä makuja ja koostumuksia. Tämä resepti on erityisen hyvä, jos sinulla on sitkeää ja ei-niin-nuorta rucolaa. Vihreät paahdetaan kevyesti uunissa, kunnes ne pehmenevät, ja sekoitetaan sitten tuoreiden tomaattien kanssa. lue lisää

Tässä reseptissä käytetään T-luullisia lampaanpihvejä (osa fileestä ja selkäfileestä, luu keskellä). Ne ovat halvempia kuin lampaan etuosa, mutta liha on aivan yhtä maukasta ja mehukasta. Hiero pihvit mustapippurin, suolan, neilikan ja muskottipähkinän seoksella. lue lisää

• Voileipä
• Basilikapesto
• Paistettuja marinoituja kananrintoja

Kokeile tuhtia voileipää, jossa on mehukasta grillattua kananrintaa, kotitekoista basilikapestoa ja paahdettuja paprikoita. Ennen grillaamista kana marinoidaan etikassa, jossa on aromaattisia yrttejä ja valkosipulia, mikä antaa sille uskomattoman maun. Voit marinoida sen lue lisää

Valmista tämä vaikuttava juustopalloalkupala seuraaviin kotibileisiisi. Provolone-juusto, oliivit, paprikat, salami, artisokat ja pinjansiemenet tuovat kermaisen juustopohjan italialaisen antipasto-lautasen eloisiin makuihin. lue lisää

Pesto ja hummus ovat kaksi suosituinta juhladippiä. Tässä reseptissä hummus yhdistetään kahteen erilaiseen kotitekoiseen pestoon – punaiseen ja vihreään – luoden pirteän ja herkullisen alkupalan mihin tahansa tilaisuuteen. Viimeistelynä lue lisää

• Pinaatti- ja juustotäyte
• Filotaikina

Tämän herkullisen ja täyttävän piirakan leipomiseksi sinun ei tarvitse vaivata tai kaulia taikinaa. Ensinnäkin reseptissä käytetään kaupasta ostettua filotaikinaa, ja toiseksi levyt yksinkertaisesti asetetaan täytteen päälle. Minimaalinen kokoaminen ja vaiva! Tämä on uskomattoman herkullinen - lue lisää

Jos rakastat pestoa sen voimakkaan basilikan maun ja aromin vuoksi, kokeile tätä versiota muiden yhtä tuoksuvien ja voimakkaiden yrttien, kuten mintun ja rosmariinin, kanssa. Sekoita tuoreet yrtit tehosekoittimessa pinjansiementen, korkealaatuisen oliiviöljyn ja lue lisää

Tämä hummus on tehty höyrytetyistä porkkanoista, kuminasta ja appelsiinista, joihin on sekoitettu perinteisiä kikherneitä ja tahinia, ja se on uskomattoman pehmeää, makeaa ja kevyttä. Kreikkalainen jogurtti lisää ripauksen kirpeyttä ja tuore porkkanapesto lisää... lue lisää

Hummus on täydellinen alkupala kotibileisiin ja illanistujaisiin. Kevyt ja herkullinen, se miellyttää väkeä ja siirtyy ruokakomerosta pöytään muutamassa minuutissa. Tämä resepti täydentää klassista hummuksen makua kikherneistä ja seesamitahnasta (tahinista)... lue lisää

Pestokastike sopii täydellisesti keitetyn pastan maustamiseen, varsinkin jos se on itse tehty. Vaikka et lisäisi mitään muuta, annoksestasi tulee täydellinen ja omavarainen. Niille, jotka pitävät täyteläisemmästä pastasta, lopuksi... lue lisää

Tämän kevyen pinaatti-sienisalaatin vinegrette valmistetaan paistetun pancetan sulatetusta rasvasta. Kaada kuumaa kastiketta salaatin päälle, kunnes osa lehdistä pehmenee, ja tarjoile ripoteltuna pinjansiemenillä. lue lisää

• Kukkakaali
• Tahinikastike

Jos etsit vegaanista ruokaa tuleviin illallisjuhliin tai haluat vain kokeilla uutta versiota suosikkikaalistasi, tämä vaihtoehto on täydellinen. Tämä resepti on saanut inspiraationsa maailmankuulusta uunikaalista - lue lisää

• Kakku
• Täyte

Kysy Pie Townin asukkailta, mitä tilata Michael Rawlen Good Pie Cafessa, ja he ehdottavat New Mexicon omenapiirakkaa. Se on pohjimmiltaan New Mexicoa piirakassa: vihreitä chilejä, pinjansiemeniä ja osavaltion lippu taikinan päällä. lue lisää

Jälkiruoka voi olla loistava kalsiumin lähde. Valmista näitä terveellisiä, uunitonta ricottatäytteisiä tartletteja (8 % päivittäisestä kalsiumin saannista – aika hyvä määrä!). Tämän jälkiruoan aprikoosihillo toimii... lue lisää

Koristele paistetut kesäkurpitsat italialaisella agrodolce-kastikkeella. Tämä makea ja hapan kastike on helppo valmistaa viinietikalla ja sokerilla, ja ripaus valkosipulia ja fresnopippuria lisäävät maukasta ja pirteää makua. Vaikka agrodolce-kastike tarjoillaan perinteisesti lihan kanssa, se... lue lisää

Nämä lihatäytteiset sienet ovat sisältä mehukkaita ja päältä herkullisen rapeita. Tämä johtuu leivänmuruista, jotka on ripoteltu paistetun italialaisen makkaran ja juuston päälle ennen paistamista. lue lisää

• Alkuruokia
• Päärynä ricottajuustolla ja hunajalla
• Viinissä haudutetut viikunat
• Lämpimät Välimeren oliivit

Mikään ei ole vaikuttavampaa kuin täydellinen antipasto-lautanen viinin kera, varsinkin kun osa alkuruoista ei ole vain kaupasta ostettuja herkkuja, vaan pieniä, kotitekoisia herkkuja. Upeaan esillepanoon kannattaa ehdottomasti... lue lisää

Hummus on herkullinen ja terveellinen alkupala, jonka voit koristella ja tarjoilla vieraille. Ilahduttaaksesi heitä vaivattomasti erilaisilla alkupaloilla, valmista yhdestä pohjasta kolme erilaista hummusta. Sekoita perushummus ja jaa se kolmeen osaan: lue lisää

Kuivan bulgurin paahtaminen öljyssä ennen kypsentämistä luo herkullisen, murenevan lisukkeen. Lisäksi paahtamisen jälkeen bulgur saa pähkinäisen maun, jota pinjansiemenet täydentävät täydellisesti. Lisää kypsennettyyn bulguriin runsaasti erilaisia ​​mausteita: lue lisää

Tähän reseptiin on parasta käyttää lyhyttä, putkimaista pastaa, kuten mezzi rigatonia, joka imee itseensä herkullisen pinaatti-pähkinäpestokastikkeen. Sinun ei tarvitse ostaa pinjansiemeniä erityisesti tätä pestoa varten: mantelit ja saksanpähkinät sopivat myös hyvin. lue lisää

Katkaravut, tuoreet ja kypsennetyt vihannekset täydentävät toisiaan kauniisti tässä runsassalaattisalaatissa, jossa on rucola-peston, pinjansiementen, sitruunan ja parmesaanin eloisa maku. Tämä värikäs salaatti lumoaa paitsi maullaan myös upealla vastakkaisten ainesosien yhdistelmällään. lue lisää

Tarjoile säilykesardiineja alkupalana viinin tai oluen kanssa, jolloin yhdestä tölkistä saa kaksi herkkua. Valuta öljy sardiineista ja sekoita se silputun tuoreen persiljan, pinjansiementen, hunajan ja sitruunan kanssa. Yhdestä tölkistä saat siis... lue lisää

Jos haluat tehdä italialaista pasta alla Normaa (pastaa munakoisolla, tomaateilla ja juustolla) gluteenittomana, älä etsi gluteenitonta pastaa kaupasta – käytä sen sijaan kesäkurpitsaa! Vihanneskuorima auttaa sinua leikkaamaan tiheän pastan paloiksi. lue lisää

Tämä lisuke sopii hyvin minkä tahansa lihan, siipikarjan tai kalan kanssa. Keitettyä helmiohraa sekoitetaan itse tehtyyn persiljapestoon, pirskotellaan sitruunamehua ja ripotellaan pinjansiemeniä. Persiljalla, toisin kuin perinteisesti pestossa käytetyllä basilikalla, on enemmän... lue lisää

Kaikki tämän peston ainekset on valittu huolella luomaan täyteläinen ja tasapainoinen kastike. Se on valmis minuuteissa ja säilyy jääkaapissa useita päiviä. Käytä tuoretta pestoa ruoissasi esimerkiksi seuraavien kanssa: lue lisää

Koko perhe rakastaa näitä pinaatti-juustotortellineja, jotka on paistettu lehtikaalipestolla ja parmesaanilla. Ne ovat nopeita ja helppoja valmistaa. Sinun ei tarvitse viettää koko päivää hellan ääressä, ja ruoka on herkullinen, täyttävä ja kotitekoinen, täydellinen, jopa... lue lisää

• Salaatti
• Tankkaus

Helpoin ja nopein tapa koristella joulupöytä on tehdä adventtiseppeleen muotoinen salaatti. Se on paitsi näyttävä, myös herkullinen ja jopa terveellinen. On loistava idea lisätä kevyitä kasviksia runsaisiin ruokiin, jotta ne täydentävät toisiaan harmonisesti. lue lisää

• Kerrostetut nutturat
• Täyte
• Makean vihreän herneen pesto

Voileipäkuningas Jeff Mauro on pilkkonut klassisen kanapiirakan aineksiin ja luonut nämä upeat voileivät. Niissä on kaikki, mitä piirakassa pitää olla: suikaloitua kanaa, kasvistäytettä kermakastikkeessa ja vihreää... lue lisää

Lahmajoun on suosittu Lähi-idän rieska, jonka päällä on lihaa. Se tunnetaan myös arabialaisena pizzana. Tässä reseptissä lahmajoun valmistetaan pizzataikinasta ja kastikkeesta, ja lihatäytteenä on jauhelihaa, mutta jos... lue lisää

Tämä pestoversio on tehty suolaisemmalla vesikrassilla. Vatkaa vihreät pinjansiementen ja pecorino romano -juuston kanssa ja lisää sitten valkoisia papuja antamaan rakennetta. Pesto on täyteläinen ja täyteläinen. Tarjoile... lue lisää

Tämä ihana kevät/kesäsalaatti ihastuttaa virkistävällä maullaan, jossa on sekä kirpeitä että makeita vivahteita. Nopeasti marinoituja mansikoita sekoitetaan revittyjen salaatinlehtien ja salottisipulien kanssa vinegretissä. Paahdetut pinjansiemenet lisäävät ripauksen makua. lue lisää

Korvaa perinteinen basilika persiljalla tässä tuoreessa kotitekoisessa pestossa, jossa on pinjansiemeniä, valkosipulia ja parmesaania. Paahdetut paprikat lisäävät kauniin ripauksen makua. Tarjoile pestoa dippikastikkeena, pastan päällä tai lihan kanssa. Pesto on parhaimmillaan - lue lisää

Tämä kullanruskea, rapea voitaikina on täytetty mehukkaalla pinaatilla, tahmealla juustolla ja rapeilla pinjansiemenillä. Tämä kaupan voitaikinasta tehty resepti on helppo. Yhdestä voitaikinasta tulee kuusi annosta. Tarjoile kuumana, joten... lue lisää

• Piquillo-pippuripesto
• Paistetut tomaatit
• Sieni tapenadi
• Mozzarella-baari

Tarjoa vieraillesi alkupalaksi viinin kanssa useita erilaisia ​​mozzarella-tyyppejä, eikä vain viipaloitua juustoa, vaan oikean baaritiskin ja lisänaposteltavia, jotta he voivat koota omia crostini-voileipiä eli paahdetuista viipaleista tehtyjä italialaisia ​​voileipiä. lue lisää

Korvaa perinteiset perunat terveellisemmillä bataateilla. Kuten pienet perunat, ne ovat herkullisia paistettuina mukuloiksi, täydellisiä täytteiden kanssa tarjoiltavaksi. Tässä reseptissä paistetut bataatit on viilletty päältä, niiden hedelmäliha pöyhitty haarukalla ja... lue lisää

Paahdettu kalkkuna näyttää varmasti juhlavalta, mutta joskus se on liikaa pienelle vieraiden kokoontumiselle tai kolmen hengen perheelle. Loistava vaihtoehto on kalkkunaruladi! Se tehdään pelkästä rintafileestä ja täytetty perinteisillä korppujauhoilla. lue lisää

Tämä erittäin terveellinen ja kuitupitoinen italialainen kasvispasta on myös uskomattoman herkullinen. Täysjyväspagetti kevyen pähkinäisen makunsa ansiosta sopii kauniisti yhteen lehtimangoldin, täyteläisen pecorinojuuston ja... lue lisää

Tämä herkullinen ja täyttävä välimerellinen kesäsalaatti valmistuu minuuteissa vain viiden minuutin höyrytettyjen kuskuspalojen ansiosta. Lisää kuskusin päälle kirsikkatomaatteja, kurkkuja, kevätsipulia ja runsaasti yrttejä. lue lisää

• Panini
• Pesto

Grillatut kesävihannekset, sulava mozzarella ja aromaattinen basilikapestokastike ovat täydellinen täyte italialaiseen panini-voileipään. Lisää päälle pestoa. Sen voi valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa jopa kaksi päivää, ja tähteetkin ovat hyviä. lue lisää

Tämä ruoka yhdistää höyrytetyn kvinoan kauniisti mehukkaisiin, suolaisiin rucoloihin, makeisiin ja mausteisiin paahdettuihin kasviksiin, rapeisiin pinjansiemeniin ja raastettuun parmesaanijuustoon, kaikki ihanassa sulatetun voin ja sitruunamehun kastikkeessa. lue lisää

• Paistettua kanaa
• Paahdettu valkosipulikastike
• Perunamuusia yrteillä

Tämä ruoka sopii täydellisesti juhlapöytään. Kokonainen uunissa paistettu kana voidellaan mausteisella paahdetusta valkosipulista ja voista valmistetulla kastikkeella ja tarjoillaan perunamuusin ja tuoreen peston kera. Ennen paistamista kananruhoja annetaan levätä useita tunteja. lue lisää

Ulkogrillissä grillattu parsa saa ainutlaatuisen, savuisen maun, jota on vaikea vastustaa – niin herkullista! Yksinkertainen ritilä auttaa grillaamaan sen. Aseta parsa grilliin, niin ohuet varret eivät putoa ilmaan. lue lisää

• Salaatti
• Vinaigrette-kastike

Tämän mehukkaan ja vitamiinipitoisen salaatin pääraaka-aineet ovat fenkoli ja parsa. Ennen salaattiin lisäämistä ne heitetään kokonaisina valkosipuliseen vinegrettiin ja grillataan kullanruskeiksi, jolloin vihannekset pehmenevät hieman, mutta eivät liian vetisiksi. lue lisää

Tuore parsa paistetaan uunissa korkeassa lämpötilassa, kunnes se on mureaa ja osittain rapean näköistä. Tämän alkupalan kohokohta on pinjansiemenkuorrute, jossa on tuoretta persiljaa ja sitruunankuorta. Maku on ihana: - lue lisää

Tämä pasta ihastuttaa yksinkertaisuudellaan ja täyteläisellä maullaan. Kaulamaiset pastanpalat ja pienet parsakaalin kukinnot keitetään erikseen ja heitetään sitten kuumaan voi-, oliiviöljy-, valkosipuli- ja sitruunankuorikastikkeeseen. lue lisää

Sisilialainen sardiineilla maustettu pasta on erilainen kuin mikään muu pasta. Se on uskomaton sekoitus suolaisia, rasvaisia ​​sardiineja ja makeita rusinoita aromaattisen fenkolin ja rapeiden pinjansiementen kera. Perinteinen sardiinpasta valmistetaan käyttämällä: lue lisää

• Salsa Verde
• Kokoonpano

Tämä italialainen bruschetta on silmiinpistävä keskipiste ja lumoaa kaikki yhtä eloisalla maullaan. Paahdettujen ciabatta-viipaleiden päällä on salsa verdeä (vihreää kastiketta), joka on valmistettu lehtikaalista, valkosipulista, kapriksista ja sinapista, ja päällä on tuorejuustopaloja. lue lisää

Uunissa paahdetun parsakaalin kauneus piilee sen kullanruskeissa, rapeissa kärjissä, joten paahda parsakaali juuri ennen tarjoilua ja sekoita se oliiviöljyn ja valkosipulin kanssa. Kun se on kypsää, pirskottele päälle sitruunamehua. lue lisää

Rapsakat voileivät mehukkaalla täytteellä ovat hitti missä tahansa kotibileissä. Valmista italialaisia ​​crostineja haudutetulla pinaatilla ja vuohenjuustolla herkullisen ja erittäin terveellisen alkupalan saamiseksi. Patonkiviipaleet paahdetaan uunissa ja tarjoillaan heti. lue lisää

• Lampaanliha
• Minttupesto

Tässä annoksessa käytetään luutonta lampaanfileetä, joka on leikattu 8–10 pihviin. Leikkeet hierotaan oreganosta, rosmariinista ja timjamista koostuvalla mausteseoksella ennen paistamista. Murea liha imee maut nopeasti, joten tarvitset vain... lue lisää

Jos mietit, miten saat kukkakaalista kaiken irti ja tarjoilet tämän yksinkertaisen mutta uskomattoman terveellisen vihanneksen mielenkiintoisemmalla tavalla, kokeile pihvien tekemistä! Kaalin pää leikataan siisteiksi viipaleiksi, jotka uunissa paistettaessa muuttuvat kullanruskeiksi ja... lue lisää

Tämän lisukkeen valmistamiseksi ruusukaalit leikataan puoliksi, jotta ne imevät paremmin herkullisen kermaisen kastikkeen. Ruusukaalit haudutetaan ensin kanalientässä, kunnes ne ovat pehmeitä, ja sitten sekoitetaan erillisen... lue lisää

• Brachiola
• Kastike
• Tarjoiluun

Braciola on italialainen lihamureke, joka tekee vaikutuksen vieraisiisi esillepanollaan ja maullaan. Se on helppo koota, ja sen täyte ei vaadi kypsennystä, ja flank steak on suorakaiteen muotoinen naudanlihapala, joka... lue lisää

Tästä alkupalasta tulee juhlapöytäsi keskipiste. Pestolla täytetyt leipätikut tarjoillaan joulukuusen oksien muodossa. Vieraat voivat katkaista oksan ja nauttia rapeasta tikusta ja sen herkullisesta mausta. Pesto sisältää: lue lisää

Miniatyyrikeksit peukalonjäljellä ovat suosituimpien joulukeksien joukossa. Nämä pienet herkut ovat herkullisia, värikkäitä ja hauskoja tehdä koko perheen kanssa. Paista näitä mantelikeksejä kevyellä sitruunanmaulla, joiden päällä on kokonaisia ​​pinjansiemeniä. lue lisää

Tämä kasvispizza lumoaa sinut täyteläisellä maullaan, joka on täynnä paahdettuja paprikoita, kirsikkatomaatteja, tuoksuvaa basilikaa, valkosipulia ja kolmea juustoa: mozzarellaa, provolonea ja vuohenjuustoa. Käytä kätevästi kaupasta ostettua taikinaa. lue lisää

Italialaiset gnocchit ovat perunamykyjä, jotka sopivat täydellisesti runsaiden ja herkullisten pääruokien valmistukseen. Pääruokia voi täydentää monenlaisilla aineksilla, kuten tässä reseptissä. Keitettyinä ja paistettuina savustetussa... lue lisää

Mehukas, hieman kitkerä eskaroli on yleinen lisä terveellisiin italialaisiin salaatteihin. Muutamalla lisäaineella sen maku voi saada uuden ulottuvuuden. Kirsikkatomaatit lisäävät makeutta, oliivit ripauksen kirpeyttä ja minttu... lue lisää

Virkistävä salaatti mehukkaista nektariineista ja tomaateista, joiden makeus on kauniissa kontrastissa kirpeän oliiviöljy- ja balsamiviinietikkakastikkeen sekä suolaisen ja kiinteän ricottajuuston (ricotta salata) kanssa. Paahdettuja pinjansiemeniä. lue lisää

Öljyssä säilytetyt sardiinit antavat tälle salaatille sen eloisan ja ainutlaatuisen maun. Kala suikaleina sekoitetaan keitettyyn orzo-pastaan, sellerinvarsiin ja viipaloituihin mustiin oliiveihin, jotka on paistettu valkosipuli- ja chiliöljyssä. lue lisää

Kulhon pohja on keitettyä kvinoaa, jonka päälle on ennen tarjoilua laitettu paahdettua jauhettua kalkkunaa ja lumiherneitä. Lihatäyte on paistettu kurpitsapiirakkamausteella, joka antaa sille lämpimän maun. lue lisää

Herkullinen kesäruoka, jossa on paistettua kananrintaa, joka on päällystetty herkullisella, aromaattisella Lähi-idän za'atar-mausteseoksella. Tarjoillaan virkistävän kurkku-, vesimeloni- ja tuoremintussalaatin kera. Valitse tähän ruokaan siemenetön kana. lue lisää

Toisin kuin suuremmat paprikat, täytetyt kirsikkapaprikat sopivat täydellisesti suupalan kokoiseksi alkupalaksi. Niitä on helppo käsitellä ja ne sopivat erinomaisesti kotijuhliin. Paprikat kuoritaan ja paistetaan pannulla etukäteen. lue lisää

Tämän pasta-, herne- ja rucolasalaatin kohokohta on kirpeä pestokastike. Sen valmistamiseksi sekoita tuoretta basilikaa rucolan, pinjansiementen ja kirpeän valkosipulilla maustetun oliiviöljyn ja -hiutaleiden kanssa. lue lisää

Vaikka perinteinen sisilialainen caponata haudutetaan paistinpannulla, se on yksi niistä kasvispatoista, jotka voidaan myös grillata, mikä vain parantaa makua. Caponatan pääraaka-aineet ovat munakoiso, tomaatit ja sipulit. lue lisää

• Salaatti
• Basilikapesto

Valmista salaatti keitä uusia punaisia ​​perunoita kuorineen höyrykattilassa. Valitse pieniä perunoita, jotka kypsyvät nopeammin ja näyttävät salaatissa kauniimmilta neljään yhtä suureen osaan leikattuna. Ne täydentävät pehmeitä... lue lisää

• Liha
• Kuskus pinjansiemenillä ja mintulla

Hienostunut marokkolaistyylinen juhlaruoka, jossa on grillattua lampaanpaistia ja tuoksuva kuskus. Ja koska kuskusin valmistus kestää vain muutaman minuutin ja lihan voi marinoida edellisenä iltana, koko annos... lue lisää

Erinomainen kesäruoka, kevyt, täynnä vitamiineja ja yhdistelmä vastakkaisia ​​makuja ja koostumuksia. Parsa grillataan kullanruskeaksi, pehmenee menettämättä rapeaa ja mehukasta koostumustaan. Tarjoile vadilla lisukesalaatin kanssa. lue lisää

• Braciole
• Yrttivoita braciolea varten
• Braciole-kastike

Tämä italialainen braciole-rulla on tehty flank steakistä (lihan vatsasta irrotetusta palastista), joka leikataan vaakasuunnassa kahtia, avataan kuin kirja tai perhonen ja runnelaan, jotta saadaan aikaan suuri lihakerros. Rullan täyte koostuu: lue lisää

• Voileivät
• Basilikapesto

Tämä runsas ja lämmin voileipä on täynnä eloisia Välimeren makuja mozzarellajuuston, tuoreiden tomaattien ja aromaattisen basilikapestokastikkeen yhdistelmän ansiosta. Erinomaista tuoretta pestoa on helppo valmistaa itse sekoittamalla yrttejä, - lue lisää

Täydellinen juhlava ruoka italialaistyyliseen pääsiäispöytään. Toscanalainen leipä eroaa muista leivonnaisista siinä, ettei se sisällä lainkaan suolaa, ja sen neutraali maku täydentää täydellisesti muita aineksia peittämättä niitä alleen. lue lisää

Paista luonnonmukaisia ​​lampaankyljyksiä pannulla ja tarjoile ne caponatan kanssa, joka on sisilialaista munakoiso-, tomaatti-, yrtti-, kapris- ja pinjansiemenmuhennos. Caponatan rikas, hieman hapan maku täydentää täydellisesti... lue lisää

Herkullinen pääsiäispiirakka, jonka makea täyte on ricottajuustoa, appelsiininkuorta ja pehmeäksi keitettyä riisiä. Pinjansiemenet luovat ihastuttavan kontrastin herkälle täytteelle. Piirakan pohja on tehty useista filotaikinalevyistä, jotka... lue lisää

Tämä herkullinen kana paistetaan riisin kera samassa vadissa. Kun valitset kanaa, valitse luuttomat ja nahattomat koipireidet. Niiden kypsennysaika on sama kuin ruskean basmatiriisin, ja paistamisen jälkeen ne pysyvät... lue lisää

Tämä vegaaninen dippi on valmistettu kokonaan kasvipohjaisista ainesosista. Säilykevalkoiset pavut ja paahdetut pinjansiemenet luovat täyteläisen pohjan, kun taas tuore lehtikaali ja basilikapesto lisäävät tärkeitä ravintoaineita. lue lisää

Tämä välimerellinen lihamureke on täytetty jauhelihalla, bulgurilla ja pinjansiemenillä, mikä antaa sille kuitupitoisen täysjyvämaun. Paistettua sipulitahnaa tarjoillaan seuraavien kanssa: lue lisää

• Ruskea riisi
• Lähi-idän mausteseos ras el hanout

Tämä ruoka on valmistettu yksinkertaisista ja edullisista aineksista: riisistä, kanasta ja vihreistä pavuista paprikoiden kera, mutta aromaattinen ras el hanout -mauste, paljon tuoreita yrttejä ja paahdetut pinjansiemenet antavat sille vertaansa vailla olevan marokkolaisen maun. lue lisää

Rucolapesto on varteenotettava vaihtoehto basilikalle. Kastike lisää pikantin maun, jota sitruunamehu ja valkosipuli täydentävät täydellisesti. Soseuta rucola tehosekoittimessa yrttien kanssa, lisää oliiviöljyä, raastettua parmesaania ja paahdettuja pinjansiemeniä... lue lisää

Tämä hummuskääre paistetulla kesäkurpitsalla, tuoreilla vihanneksilla ja yrteillä on terveellinen vaihtoehto tavallisille lihaleiville. Hummus ja pinjansiemenet tekevät siitä täyttävän, paistettu kesäkurpitsa lisää makua ja tuoreet paprikat, pinaatti ja sipulit tuovat runsaasti... lue lisää