Suklaamousse-piirakka
Äänet: 3
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Suklaamousse-piirakka - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 levy kylmää happamatonta taikinaa (katso resepti alta)
- 2 kuppia suklaahippuja tai hienonnettua tummaa suklaata
- 1/2 kupillista täysmaitoa
- 1 rkl suklaakermalikööriä
- 1 tl vaniljauute
- 3 kuppia tomusokeria
- 950 ml kuohukermaa
- Suklaahippuja ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: happamatonta taikinaa, tumma suklaa, suklaahippuja (rakeita), maito, suklaalikööri, vaniljauute, tomusokeri, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een. Kaada kohottamaton taikina halkaisijaltaan 23 cm olevaan uunivuokaan ja levitä se tasaisesti koko pinnalle, myös reunoille. Pistä sitten haarukalla reikiä vuokaan. Laita vuoka kakkuineen uuniin ja paista 11 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea. Ota kakku uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan.
- Kaada suklaa kattilaan, lisää maito ja suklaa-cremelikööri. Laita kattila liedelle ja kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut ja seos on tasaista, noin minuutin ajan. Sekoita sitten joukkoon vaniljauute. Ota suklaakastike liedeltä ja anna jäähtyä kokonaan.
- Vatkaa tomusokeri ja kerma syvässä kulhossa sähkövatkaimella suurella nopeudella, kunnes seos on kuohkeaa ja paksua.
- Sekoita kermavaahto suklaakastikkeeseen yhden kupin välein. Kaada sitten seos pohjan päälle ja ripottele päälle suklaahippuja. Peitä kakku kelmulla ja pakasta useita tunteja.
Resepti happamatonta taikinaa piirakkaa varten
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
