Suklaakakku kanelilla ja chilillä
Äänet: 1
Minileipäkakut ovat loistava välipala tai pohja herkulliselle jälkiruoalle. Voit esimerkiksi viipaloida ne ja lisätä päälle jäätelöä tai nauttia niiden rikkaasta suklaan mausta kupillisen aromaattisen kahvin kanssa.
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 minileipää
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 minileipää
Meksikolaistyylinen kakkuresepti, jossa yhdistyvät kolme ainesosaa: kaakao, chili ja kaneli.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 165 g hienonnettua voita
- 1/2 kuppia haudutettua kahvia
- 1/2 kuppia kaakaota
- 1/4 kupillista maitoa
- 1,5 kuppia premium-jauhoja
- 1,5 kuppia kidesokeria
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl jauhettua punaista chipotle-pippuria
- 1/2 teelusikallista ruokasoodaa
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl hienoa suolaa
- 1/3 kuppia smetanaa
- 2 isoa kananmunaa huoneenlämpöisinä
- 1 tl vaniljauutetta
- tomusokeria ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, maito, smetana, vaniljauute, kaneli, chipotle-pippuri, tomusokeri, kaakao, kahvi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 170°C:een.
Ota monipaikkainen muffinivuoka ja voitele sen sisäpuoli runsaasti paistosuihkeella. - Laita voi, kahvi, kaakaojauhe ja maito mikronkestävään kulhoon, peitä muovikannella ja kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla noin 3 minuuttia, kunnes voi on täysin sulanut. Vatkaa, kunnes ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
- Yhdistä suuressa kulhossa jauhot, kidesokeri, kaneli, jauhettu pippuri, ruokasooda, leivinjauhe ja suola.
Vatkaa pienessä kulhossa yhteen smetana, kananmunat ja vanilja. Kääntele kuuma kaakaoseos kuivien aineiden joukkoon; sekoita joukkoon smetanaseos ja sekoita. Jaa taikina tasaisesti uunivuoan osiin täyttäen jokainen noin kolme neljäsosaa täyteen. - Paista noin 30 minuuttia, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Anna leipien jäähtyä ritilällä 10 minuuttia poistamatta niitä vuoasta. Veitsellä pyyhkäise jokaisen leivän reunaa pitkin, jotta se on helpompi irrottaa vuoasta, ota leivät vuoasta ja anna niiden jäähtyä kokonaan ritilällä.
- Tarjoilun yhteydessä sirottele leipäkakkujen päälle tomusokeria. Voit halutessasi leikata sydämiä tai muita juhlavia sapluunoita ja asettaa ne kakkujen päälle ennen sokerin ripottelua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
