Aika: 2 tuntia 13 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6

Kanelin mausteinen tuoksu tuo ripauksen viehätystä tähän suklaatoffeeseen, ja sen pinnalla olevat karkeat suolakiteet antavat maulle uuden ulottuvuuden. Todelliset herkkusuut arvostavat varmasti itse tehdyn toffeen makua. Itse seos on valmistettu kondensoidusta maidosta, suklaasta ja voista, ja kovettuessaan siitä tulee pehmeää, suussa sulavaa fudgea. Leikkaa toffee siisteiksi neliöiksi ja hemmottele ystäviäsi ja perhettäsi näillä luonnonmukaisilla makeisilla.

Ainesosat:

• Voita pannun voiteluun
• 1 tölkki (400 g) sokerilla maustettua kondensoitua maitoa
• 2 tl jauhettua kanelia
• 1 tl vaniljauutetta
• 450 g (noin 2 rkl) tummaa suklaarouhetta (60 % kaakaopitoisuus)
• 3 rkl (45 g) voita, leikattu 1 cm paloiksi, huoneenlämpöistä
• Karkeaa suolaa tai suolahiutaleita, valinnainen

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

voi, maitotiiviste, kaneli, vaniljauute, tumma suklaa

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Voitele 20 x 20 cm:n kokoisen uunivuoan pohja ja reunat. Vuoraa vuoka noin 35 cm pitkällä ja 18 cm leveällä leivinpaperiarkilla, jonka päät roikkuvat reunojen yli.
Vaihe 2
• Sekoita lasi- tai teräskulhossa kondensoitu maito, kaneli ja vanilja. Sekoita joukkoon suklaahippuja ja voi. Aseta kulho kiehuvan veden päälle ja sekoita, kunnes suklaahippuja on sulanut ja seos on tasaista, noin 6–8 minuuttia (seoksesta tulee paksua). Lusikoi seos lastalla valmisteltuun vuokaan ja tasoita pinta. Ripottele suolaa halutessasi. Laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi, jotta toffee jähmettyy.
Vaihe 3
• Irrota toffee lämpimällä veitsellä sen ympäriltä. Aseta se leikkuulaudalle. Poista leivinpaperi ja leikkaa toffee 2,5 cm:n kokoisiksi neliöiksi. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa tai pakastimessa.

Äänet: 1