Hieno suklaakakku
Äänet: 6
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 180, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3.5 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 1 G., kolesteroli 12 mg, natrium 180 mg, sokeri - G.
Kalorit 180, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3.5 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 1 G., kolesteroli 12 mg, natrium 180 mg, sokeri - G.
Tumman suklaan, kaakaojauheen ja pikakahvin sekoitus antaa tälle kakulle sanoinkuvaamattoman rikkaan maun ja aromin, jota mausteet, kuten kardemumma ja vanilja, täydentävät kauniisti. Rypsiöljy (jonka voi korvata toisella mauttomalla kasviöljyllä), kreikkalainen jogurtti ja maito antavat kakulle pehmeän ja mehevän koostumuksen. Tummat rusinat lisäävät ripauksen täyteläisyyttä. Kakku ei vaadi ylimääräistä liotusta; sirottele reilusti tomusokerilla ja tarjoile.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia jauhoja
- 1 ja 1/3 kuppia sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl soodaa
- 1/4 tl kardemummaa
- 3/4 tl hienoa suolaa
- 2/3 kuppia kaakaojauhetta
- 1 tl pikaespressojauhetta
- 0,5 kupillista kiehuvaa vettä
- 1 rkl vaniljauutetta
- 1 kuppi kreikkalaista jogurttia, 2 % rasvaa
- 0,5 kuppia maitoa, jonka rasvapitoisuus on 1 %
- 1/3 kuppia rypsiöljyä
- 1 iso muna, luokka CO
- Yhden ison kananmunan proteiini, luokka CO
- 1/3 kuppia tummia rusinoita, liotettu kiehuvassa vedessä 1 minuutin ajan, valuta
- 0,5 dl rouhittua tummaa suklaata
- tomusokeria ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, sokeri, kardemumma, kaakao, kahvi, vaniljauute, jogurtti, maito, munat, rusina, tumma suklaa, tomusokeri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160°C:een. Voitele runsaasti paistinpannuöljyä irtopohjavuokaan, jonka halkaisija on 25 cm.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda, kardemumma ja suola. Sekoita pienessä kulhossa kaakao ja espresso. Kaada kiehuva vesi kahviseoksen päälle ja sekoita. Lisää vanilja.
- Vatkaa isossa kulhossa jogurtti, maito, rypsiöljy, kananmuna ja kananmunanvalkuainen yhteen. Lisää kahviseos ja sekoita tasaiseksi. Lisää jauhoseos vähitellen koko ajan sekoittaen. Kääntele sitten joukkoon rusinat ja pilkottu suklaa.
- Kaada taikina vuokaan. Paista uunin keskitasolla, kunnes vuokaan työnnetty kakkutesti tulee ulos puhtaana, noin 50 minuuttia. Jäähdytä kakku ritilällä vuoassa 10 minuuttia ja kumoa se sitten kokonaan ritilälle jäähtymään. Ripottele pinnalle runsaasti tomusokeria ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
