Neljän suklaaleivän kakku
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Nelinkertainen suklaakakku - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kuppikakku:
- 1 ja 2/3 kuppia premium-vehnäjauhoja
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/2 kuppia kaakaota
- 1 ja 1/3 kuppia sokeria
- 165 g pehmennettyä voita
- 2 munaa
- 1 rkl vaniljauutetta
- 1/3 kuppia smetanaa
- 1/2 kupillista kiehuvaa vettä
- 1 kuppi puolimakeita suklaahippuja tai -paloja
Siirappi:
- 1 tl kaakaota
- 1/2 kupillista vettä
- 1/2 kupillista sokeria
- 30 g tummaa suklaata, eri paksuisiksi lastuiksi rouhittuna (mahdollisuuksien mukaan paksusta suklaalevystä) koristeluun
- Lisävarusteet: 900 g:n leipävuoka (noin 25 x 12 x 8 cm), joka on vuorattu voidelulla foliolla. Paina leipävuoka kulmiin niin, että päät roikkuvat vuoan yläpuolella. Voit käyttää myös silikonista leipävuokaa (silloin sitä ei tarvitse vuorata).
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuppikakku, keksitaikina, premium-jauhoja, vaniljauute, tumma suklaa, suklaahippuja (rakeita), munat, smetana, kaakao
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Ota kaikki tarvittavat ainekset jääkaapista, jotta ne lämpenevät huoneenlämpöisiksi.
Kuumenna uuni 160°C:een ja aseta uunipelti siihen.
Laita jauhot, ruokasooda, kaakao, sokeri, voi, kananmunat, vanilja ja smetana monitoimikoneeseen ja soseuta, kunnes seos on sileää ja silkkisen ruskeaa.
Kaavi taikina kulhon reunoilta silikonisella lastalla ja vatkaa uudelleen kaatamalla kiehuvaa vettä kannen reiän läpi. Sammuta monitoimikone, poista kansi ja hävitä taikina. Kääntele suklaahippuja tai -paloja silikonisella lastalla.
Kaavi taikina vuokien reunoilta ja kaada se valmisteltuihin vuokiin. Laita vuoat uuniin ja paista noin tunnin ajan. Kun kuppikakut ovat kypsiä, ne kohoavat, keskelle muodostuu halkeama ja testikappale tulee ulos puhtaana. - Hieman ennen paistamisen loppua (noin 45–50 minuuttia) laita siirapin ainekset: kaakao, vesi ja sokeri, pieneen kattilaan. Keitä noin 5 minuuttia, kunnes muodostuu paksu siirappi.
Ota kakku uunista ja aseta se ritilälle vuokaan. Pistele sitä kakkupuikolla useasta kohdasta. Valuta kakun päälle siirappia.
Anna kakun jäähtyä kokonaan ja irrota se vuoasta, poista folio. Aseta se soikealle lautaselle tai muulle sopivalle astialle. Ripottele suklaarouhetta kakun tahmealle pinnalle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
