Kotitekoinen avokadojäätelö

Äänet: 10

Kuinka tehdä - Kotitekoista avokadojäätelöä

Aika: 10 minuuttia + kovettumisaika
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Tämä jäätelö saa värinsä avokadosta, mutta se on sopiva yhdistelmä. Kun sinun täytyy pakastaa hedelmiä, mikset tekisi niistä jäätelöä? Kokeile yhdistää maito ja avokado, niin sinulla on valmiita pakastehedelmiä myöhempää käyttöä varten. Muista pirskottaa avokadososeen sitruunamehua. Jäätelö muistuttaa koostumuksensa vuoksi enemmän kuorrutetta; se on tehty kermavaahdosta. Pohjana käytetään kondensoitua maitoa, mikä vähentää valmistuskustannuksia ja poistaa tarpeen keittää maitoa itse. Ripottele vain merisuolaa valmiin jäätelön päälle, ja suussasi on lusikallinen räjähtävää makua.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 avokado (225 g), puolitettu, kivet poistettu ja kuorittu
1 tölkki (400 g) kondensoitua maitoa
2 rkl sitruunamehua (yhdestä sitruunasta)
Ripaus hienoa suolaa
2 kuppia kylmää kermaa 33 %
Erikoisvarusteetmetallinen suorakaiteen muotoinen leipävuoka (22 x 12 cm), jossa on korkeat reunat, jäähdytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jäätelö, kerma, maitotiiviste, Avokado

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Soseuta avokado, kondensoitu maito, sitruunamehu ja suola tehosekoittimessa tasaiseksi, noin minuutin ajan; siirrä seos suureen kulhoon. Vatkaa toisessa suuressa kulhossa kermaa sähkövatkaimella keskinopeudella noin 2 minuuttia, kunnes muodostuu jykeviä huippuja.
Kääntele noin 1 kuppi kermavaahtoa muussatun avokadon joukkoon kumilastalla. Kääntele seos takaisin kermaan ja sekoita hyvin. Kaada kylmään vuokaan ja pakastimeen vähintään neljäksi tunniksi tai yön yli.