Kotitekoinen minttusuklaajäätelö
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 14
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 14
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 319, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 1 G., kolesteroli 74 mg, natrium 55 mg, sokeri 24 G.
Kalorit 319, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 1 G., kolesteroli 74 mg, natrium 55 mg, sokeri 24 G.
Kuka sanoi, ettei jäätelö ole jouluinen jälkiruoka?! Et tarvitse erillistä jäätelökonetta valmistaaksesi tätä herkullista herkkua, jossa on tummaa suklaata, punaisia ja valkoisia piparminttukarkkeja ja suklaakastiketta. Lado ainekset kerroksittain hyvin jäähdytettyyn metallivuokaan ja laita ne pakastimeen hyytymään. Tarjoile jokainen annos karkkitangon kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ja 3/4 kuppia kuohukermaa 33 %
- 1 kuppi murskattuja punaisia ja valkoisia minttukarkkeja
- 2 kuppia tummaa suklaata, kaakaopitoisuus 70,5 % (noin 300 g)
- 1 tölkki (370 g) makeutettua kondensoitua maitoa
- 1 tl piparminttu-uutetta
- Piparminttukarkkikeppejä tarjoiluun, valinnainen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kerma, maitotiiviste, minttuuutetta
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita 22x12x7 cm kokoinen metallinen uunivuoka pakastimeen.
- Laita 3/4 kupillista kuohukermaa ja 1/2 kupillista minttuja keskikokoiseen kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä usein sekoittaen, kunnes mintut ovat sulaneet, noin 3 minuuttia.
- Nosta pois liedeltä ja sekoita joukkoon 1 kuppi suklaahippuja, kunnes ne ovat täysin sulaneet. Anna jäähtyä kokonaan.
- Sillä välin vatkaa loput 2 kupillista kuohukermaa suuressa kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes muodostuu kovia huippuja, noin 2 minuuttia.
- Kaada kondensoitu maito ja piparminttu-uute vähitellen joukkoon sekoitinta käyttäen ja vatkaa tasaiseksi.
- Kaada puolet jäätelöseoksesta kylmään vuokaan ja levitä sitten puolet suklaakastikkeesta päälle.
- Ripottele päälle puolet jäljellä olevista suklaahippuista ja minttupastilleista.
- Peitä lopulla jäätelöseoksella.
- Ripottele päälle loput suklaahippuja ja minttukarkkeja.
- Lusikoi joukkoon loppu suklaakastike.
- Peitä löyhästi muovikelmulla ja pakasta noin 3 tuntia tai yön yli, kunnes jäätelö on kiinteää. Tarjoile jäätelökulhoissa karkkitankojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
