Pastasalaatti: Salaatinrakentaja ainesosien mukaan

Äänet: 3

Aika: 4 tuntia.

Luo täydellinen pikniksalaatti. Tämä salaattityökalu tarjoaa tuhansia erilaisia ainesosayhdistelmiä!

Suosittelemme

Resepti:

1. Valitse pastasi

Valitse salaattiin pastaa, jota et ole syönyt pitkään aikaan ja jota kaipaat.

Kiehauta kattilallinen suolattua vettä. Keitä 230 g mitä tahansa pastaa pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä. Siirrä suureen kulhoon.

Ainesosat:

2. Valitse proteiinipohja

Lisää halutessasi 1 kuppi mitä tahansa ehdotetuista aineksista. Tämä salaatti voi olla kasvissalaatti.

Ainesosat:

Kana, kypsennä ja pilko
Pihvi, kypsennä ja leikkaa
Kinkku tai salami, kuutioituna
Paahtopaisti, viipaloitu
Säilyketonninpalat, valutettuina ja paloiteltuina
Lajittele ravunliha
Katkaravut, kypsennä ja pilko
Keitä kananmunat kovaksi ja pilko
Paistettua tofua, viipaloituna

3. Valitse vihanneksia

Lisää kahdenlaisia vihanneksia ja papuja, 1 kuppi kutakin (kiehauta vihannekset, keitä ne pehmeiksi, valuta sitten siivilässä ja jäähdytä jäävedessä).

Ainesosat:

Parsakaali, kiehauta kukinnot
Maissinjyvät, kiehautetut
Porkkanat, raasta
Kirsikkatomaatteja, puoliksi leikattuina
Vihreät pavut, kiehautettuja ja pilkottuja
Pakasteherneitä tai sokeriherneitä, kuorittuina
Selleri, leikattu viipaleiksi
Kurkku, kuutioituna
Punasipuli, kuutioituna
Paprika, kuutioiksi leikattuna
Parsa, kiehauta ja pilko
Säilykekikherneitä tai valkoisia papuja, valutettuina ja huuhdeltuina

4. Valitse herkullinen täyte

Lisää 1/3 kupillista suosikkiruokaasi, jotta kaikki maut yhdistyvät.

Ainesosat:

Aurinkokuivattuja tomaatteja, pilkottuna
Paahdettua punaista paprikaa, silputtuna
Oliivit, kivet poistettuina ja pilkottuina
Valitsemasi juusto, raastettuna tai murustettuna
Valitsemasi pähkinät, paahdettuina ja rouhittuina
Pekoni, paista ja murenna

5. Mausta salaatti

Tässä on muutamia helposti muistettavia salaatinkastikkeita. Tee yksi näistä antaaksesi salaattiin kirpeän ja happaman vivahteen. Lisää oliiviöljyä – kastikkeen olennaista osaa – sekoita vain majoneesi joukkoon.

Vinaigrette-kastike

Yhdistä 1/3 kupillista oliiviöljyä, 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa, 1 hienonnettu salottisipuli, 1/2 tl suolaa ja pippuria maun mukaan.

Smetanaa yrteillä

Sekoita 1/3 dl majoneesia, 3 rkl smetanaa, 1,5 rkl sitruunamehua, 1/2 dl silputtuja yrttejä ja suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valkosipulivoita

Kuullota kolmea ohuiksi viipaloitua valkosipulinkynttä ripauksen chilijauheen kanssa 1/3 kupillisessa oliiviöljyä keskilämmöllä 3 minuuttia; anna jäähtyä. Mausta suolalla ja pippurilla.

Parmesaania ja smetanaa

Sekoita 1/4 kupillista majoneesia ja smetanaa, 1 rkl sitruunamehua, 1/4 tl hienoksi raastettua valkosipulia, 3/4 kupillista raastettua parmesaanijuustoa ja suolaa ja pippuria maun mukaan.