Pastasalaatti vihanneksilla
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Guy Fierrin yksinkertainen mutta herkullinen pastasalaatti on maustettu kermaisella majoneesi-valkosipulikastikkeella, jossa on kahdenlaisia paprikoita, ja päällä on porkkanoita ja selleriä rapean rakenteen saavuttamiseksi. Hän suosittelee annoksen jäähdyttämistä tunnin ajan ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät kehittyä täysin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pastaputkia, halkaisijaltaan 0,5 cm
- 2 kuppia majoneesia
- 2 rkl hienonnettua valkosipulia
- 3 rkl sinappia
- 1 rkl mallasviinietikkaa
- 3/4 kuppia hienonnettua punasipulia
- 3/4 kuppia säilykkeitä murskattuja paahdettuja punaisia paprikoita
- 0,5 kuppia kuutioituja porkkanoita
- 3/4 kuppia silputtua selleriä
- 1/4 kuppia säilykettä hienonnettua makeaa ja kuumaa peppadew-chiliä
- 1/4 rkl hienonnettua vihreää chiliä pepperoncinia
- 1 tl merisuolaa
- 1 rkl vastajauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, majoneesi, valkosipuli, sinappi, punasipuli, chilipippuri, porkkana, selleri, peppadew-pippuri, peperoncinopippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta keskikokoinen kattilallinen vettä ja lisää suola. Lisää pasta, keitä lähes kypsäksi ja siirrä sitten kulhoon kylmää vettä.
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa majoneesi, valkosipuli, sinappi ja etikka. Sekoita tasaiseksi ja laita jääkaappiin, kunnes pasta on kylmää.
- Kun pasta on valmista, sekoita se majoneesin ja kaikkien vihannesten kanssa. Sekoita huolellisesti ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna salaatin jähmettyä jääkaapissa tunnin ajan ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
