Salaatti tortellinipastalla, makkaralla, porkkanoilla, herneillä ja paahdetuilla paprikoilla
Äänet: 2
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Italialainen tortellinipasta on miniatyyrinyytti, joka on täytetty lihalla, kinkulla, juustolla, pinaatilla tai useiden täytteiden yhdistelmällä. Sen lisäksi, että tortellineja voi syödä nyytteinä – kastikkeen kanssa tai liemessä – niistä voi tehdä myös herkullisen pastasalaatin. Varsinkin jos sinulla ei ole tarpeeksi pastaa jäljellä illalliseksi, sekoita se kasvisten ja muiden ainesten kanssa. Tortellinit millä tahansa täytteellä toimivat tässä. Ja jos sinulla on useita erityyppisiä tortellineja, se on vielä parempaa! Yhdistä kypsennettyjä tortellineja kasvisten, kuivamakkaran ja vinegretin kanssa. Se lisää pirteän maun lähes mihin tahansa salaattiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 250 grammaa tortellinipastaa
- 1 kuppi kuutioitua savusalamia
- 1 kuppi raastettuja porkkanoita
- 1 kuppi pakastettuja tai tuoreita vihreitä herneitä, kiehautettuina
- 0,5 kuppia hienonnettua paistettu punainen paprika
- 1/3 kuppia oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- 1 salottisipuli, silputtuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortellinipastaa, herneet, porkkana, paprika, salottisipulit, viinietikka, nyytit, salami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää tortellinit ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta sitten pasta siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä. Siirrä kulhoon.
- Lisää makkara, porkkanat, herneet ja paahdetut paprikat.
- Valmistele kastikeSekoita kulhossa oliiviöljy, valkoviinietikka, salottisipulit, ½ tl suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada kastike pastasalaatin päälle ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja laita jääkaappiin 3 tunniksi.
Resepti Caprese-alkuruokasalaatti tortellinien ja kirsikkatomaattien kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
