Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Vaikka tämän salaatin pääraaka-aine on persikka, se ei ole lainkaan jälkiruokahedelmäsalaatti, vaan kiehtova ja mehukas alkupala pääruoan kanssa tarjoiltuna. Tämä salaatti sopii erityisen hyvin kesäiseen grillijuhliin ja vetoaa kaikkiin, jotka nauttivat mielenkiintoisten makujen yhdistelystä. Kypsät persikat viipaloidaan ja sekoitetaan silputun jäävuorisalaatin kanssa kermaisessa kastikkeessa, joka on valmistettu piimästä (tai kefiristä), smetanasta sekä sitruunamehusta ja -kuoresta. Salaatin kohokohta on rapeaksi paistettu pekoni, joka antaa kiehtovan rapeuden herkkien persikoiden rinnalla.

Ainesosat:

• 2 kypsää persikkaa
• 4 kuppia silputtua jäävuorisalaattia
• 1/4 kuppia hapanmaitoa
• 1/4 kuppia smetanaa
• 0,5 tl sitruunankuorta
• 1 tl sitruunamehua
• 2 viipaletta paistettua pekonia
• 1 ruohosipuli

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jäävuorisalaatti, persikat, pekoni

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita 1/4 kupillista piimää ja smetanaa 1/2 teelusikallisen sitruunankuorta ja 1 teelusikallisen sitruunamehua kanssa; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Valuta kastike 4 kupillisen silputun jäävuorisalaatin päälle ja sekoita kahden ison, neljään osaan leikatun persikan kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan; lisää päälle murustettua pekonia ja hienonnettua ruohosipulia.

Äänet: 1