Ananasjäätelöannos
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Perinteisen jäätelön sijaan tämä sundae valmistetaan mascarponejuustokermasta, joka on vatkattu kerman ja sokerin kanssa. Ananaksen palat grillataan rapeiksi ja grillataan, minkä jälkeen ne tarjoillaan grillattujen paahdettujen kakkuviipaleiden päällä. Tarjoile nokare tuorejuustokuorrutetta, valuta päälle lämmintä suklaakastiketta ja ripottele päälle paahdettuja pähkinöitä. Resepti sisältää myös yksityiskohtaiset ohjeet suklaakastikkeen valmistukseen mikroaaltouunissa. Voit käyttää sitä missä tahansa muussa jälkiruoassa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g puolimakeaa suklaata, rouhittuna tai suklaahippuja
- 110 g voita, ohuiksi viipaloituna
- 3/4 kuppia kaakaojauhetta
- 1 ja 3/4 kuppia + 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 rkl + 2 rkl vähärasvaista kermaa
- 1 kuppi mascarponejuustoa, huoneenlämpöistä
- 1 kaupasta ostettu paunakakku, leikattu 6-8 paksuun viipaleeseen
- 2 teelusikallista kasviöljyä
- 1 tuore ananas, kuorittu, siemenkodaton ja lohkoiksi leikattu
- Paahdettua kookosta ja/tai maapähkinöitä tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: puolimakea suklaa, kaakao, kuppikakku, mascarponejuustoa, kookoshiutaleet, kerma, Ananas
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita suklaa ja voi mikronkestävässä kulhossa. Kuumenna mikroaaltouunissa 50 % teholla 2 minuuttia; sekoita ja kuumenna sitten 30 sekunnin välein, kunnes voi on täysin sulanut. Sekoita joukkoon kaakaojauhe ja 1 3/4 kupillista sokeria, kunnes seos on tasaista.
- Kuumenna seosta täydellä teholla mikrossa 5 minuuttia ja sekoita silloin tällöin taukoamatta. Älä huoli, jos seos näyttää rakeiselta; jatka kuumentamista ja sekoittamista, kunnes seos on tasaista. Lisää 1 kuppi kuohukermaa ja kuumenna mikrossa täydellä teholla vielä 2 minuuttia. Kaada termospulloon pitääksesi suklaakastikkeen lämpimänä.
- Vatkaa loput 2 ruokalusikallista kermaa ja 2 ruokalusikallista sokeria mascarponeen kulhossa, peitä kulho ja laita jääkaappiin.
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Sivele kakkuviipaleet kevyesti kasviöljyllä ja grillaa 1–2 minuuttia per puoli. Sivele ananakset kevyesti kasviöljyllä ja grillaa, kunnes ne ovat ruskistuneet, noin minuutin per puoli.
- Aseta ananaslohkoja jokaiselle kakkupalalle, lisää nokare mascarpone-kermaa ja valuta päälle lämmintä suklaakastiketta. Ripottele halutessasi kookosta ja/tai pähkinöitä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
