Supersuklaajäätelöannos

Äänet: 1

Aika: 6 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 14

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 544, kokonaisrasva 37 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 53 G., kuitu 2 G., kolesteroli 88 mg, natrium 370 mg, sokeri 37 G.

Tämä uskomaton jälkiruoka on niille, jotka eivät pelkää suklaayliannostusta! Pohja on tehty kaupasta ostetusta suklaakakkumixistä, täyte on suklaajäätelöä ja kuorrute on herkullinen kotitekoinen suklaakastike. Se on helppo tehdä, joten on parasta jättää kaupasta ostettu versio väliin. Koristele valmis sundae haluamillasi täytteillä. Näitä voivat olla suklaahippuja, maraschino-kirsikoita, suolattuja pretzel-keksejä, suklaalla kuorrutettuja rusinoita, pähkinöitä tai kaikkia kolmea!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kakku

Ruoanlaittosuihke folion suihkuttamiseen
1 paketti suklaakakkujauhetta (riittää kahteen 23 cm:n kakkuun)
1/3 kuppia kasviöljyä
1 iso muna
5 kuppia pehmennettyä suklaajäätelöä
1,5 kuppia kylmää kuohukermaa
1 rkl sokeria

Suklaakastike

110 g puolimakeaa suklaata, murskattuna suuriksi paloiksi
3/4 kuppia raskasta kermaa
1/4 kuppia maissisiirappia
3 ruokalusikallista suolatonta voita
1/8 tl karkeaa suolaa
Täytteetsuklaaströsseleitä, murskattuja suklaakeksejä, maraschino-kirsikoita, suklaalla kuorrutettuja rusinoita, pähkinöitä ja pretzelejä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kakkujauhe, munat, suklaakastike, jäätelö

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa 22 x 32 cm:n kokoinen leipävuoka foliolla ja suihkuta siihen paistosuihketta.
Kakku:

Vatkaa isossa kulhossa kakkuseos, voi, muna ja 1/4 kupillista vettä sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi. Anna taikinan levätä muutama minuutti ja kaada se sitten valmisteltuun vuokaan.

Paista, kunnes reunat ovat hyytyneet, kakku on irronnut ja pinta on kuiva ja matta, 20–25 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan, noin tunnin.
Levitä pehmennetty jäätelö tasaisesti pohjan päälle. Peitä kelmulla ja pakasta, kunnes jäätelö on jähmettynyt, vähintään neljä tuntia tai yön yli.
Suklaakastike:

Yhdistä suklaa, kuohukerma, maissisiirappi, voi ja suola keskikokoisessa kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä. Sekoita silloin tällöin, kunnes kastike alkaa kiehua. Hauduta 5 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin. Jos kastike alkaa kiehua voimakkaasti, vähennä lämpöä. Anna jäähtyä 15 minuuttia. Kaada kastike kulhoon tai pieneen kannuun.
Anna kakun seistä huoneenlämmössä noin 20 minuuttia ennen tarjoilua.
Vatkaa kerma ja sokeri kylmässä kulhossa sähkövatkaimella kovaksi vaahdoksi. Levitä kermavaahto jäätelökerroksen päälle peittäen sen kokonaan.
Irrota kakku vuoasta vetämällä folion reunoista ja aseta se tarjoiluvadille. Viipaloi ja tarjoile suklaakastikkeen ja minkä tahansa ehdotettujen täytteiden kanssa.