Sunnuntai kirpeän viini-kirsikkakastikkeen kera
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Kirsikkaviinikastike täydentää täydellisesti vaniljajäätelöä tasapainottaen sen makua, eikä jälkiruoka ole liian makea – täydellinen jälkiruoka. Kastike on tehty pakastekirsikoista, sokerista, kuivasta punaviinistä ja viinietikasta. Kanelitanko antaa kirsikoille ihanan aromin. Kastiketta voi tarjoilla muunkin kuin jäätelön kanssa. Kokeile valuttaa sitä sokerikakun, piirakan tai juustokakun päälle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia pakastettuja kirsikoita
- 1 kanelitanko
- 1 kuppi sokeria
- 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 2 kuppia kuivaa punaviiniä
- 2 tl punaviinietikkaa
- Vaniljajäätelöä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kirsikka, vaniljajäätelö, punaviini, kaneli, tärkkelys
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita suuri kattila keskilämmölle. Lisää kirsikat, kanelitanko, sokeri ja maissitärkkelys ja anna kiehua hiljalleen, kunnes sokeri alkaa liueta, noin minuutin ajan. Lisää viini, anna seoksen kiehua hiljalleen ja anna kiehua hiljalleen, kunnes viini on haihtunut ja sakeutunut, noin 4 minuuttia.
- Nosta liedeltä, poista kanelitanko ja sekoita joukkoon etikka. Jaa vaniljajäätelö kulhoihin ja lisää päälle lämmin kirsikkaviinikastike.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
