Riisisalaatti yrteillä ja sitruunakastikkeella
Äänet: 5
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Riisisalaatti yrteillä ja sitruunakastikkeella - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 sitruunaa
- 1/4 kuppia kasviöljyä
- 2 kuppia pitkäjyväistä riisiä
- 2 rkl l riisiviinietikkaa
- 2 tl vaaleaa fariinisokeria
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 1/2 keskikokoista punasipulia, ohuiksi puolirenkaiksi leikattuna
- 1 keskikokoinen porkkana, ohuiksi suikaleiksi leikattuna
- 1 keskikokoinen kurkku, siemenet poistettuna ja kuutioituna
- 1/2 kuppia silputtuja suolattuja paahdettuja maapähkinöitä
- 1/2 kuppia tuoretta korianteria, karkeasti silputtuna
- 1/2 kuppia tuoretta minttua, karkeasti silputtuna
- 1/2 kuppia tuoretta basilika, silppua karkeasti
- 1 nippu vesikrassi, poista sitkeät varret, revi lehdet käsin
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sitruuna, riisi, riisiviinietikka, fariinisokeri, punasipuli, porkkana, kurkut, Maapähkinä, korianteri, minttu, basilika, vesikrassi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Raasta yhden sitruunan kuori ohuelti. Laita puolet kuoresta paistinpannulle, lisää kasviöljy ja kypsennä keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä hieman.
- Keitä riisi suolatussa vedessä lopun sitruunankuoren kanssa, kunnes se on kypsää. Valuta vesi ja siirrä se suureen kulhoon kuoriraasteen poistamisen jälkeen. Jäähdytä riisi huoneenlämpöiseksi.
- Valmistele kastike: Purista kahden sitruunan mehu kulhoon. Lisää etikka, fariinisokeri, 1 1/4 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Poista sitruunaöljystä kuori ja lisää se kastikkeeseen koko ajan sekoittaen. Lisää sipuli kastikkeeseen ja anna sen marinoitua 15 minuuttia.
- Lisää porkkanat, kurkku, maapähkinät, korianteri, minttu, basilika ja vesikrassi kulhoon riisin kanssa. Lisää kastike sipulin kanssa ja sekoita varovasti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
