Ananas, inkivääri ja habanero-salsa
Äänet: 2
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Salsa on perinteinen meksikolainen kastike, joka valmistetaan keitetyistä tomaateista tai tomatilloista ja chilistä, johon on lisätty sipulia, valkosipulia, paprikaa ja korianteria, ja jota käytetään mausteena ruoille tai tortilloille.
Tässä reseptissä käytetään grillattua ananasta, inkivääriä ja tulista habanero-paprikaa tomaattien sijaan. Ananas, habanero ja inkivääri toimivat kauniisti yhdessä antaen kastikkeelle upean uuden maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 tl raastettua inkivääriä
- 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
- Yhden limen mehu
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 1 ananas, viipaloituna ja grillattuna tai paistettuna pehmeäksi, sitten kuutioituna
- 1/2 tai 1 habanero-chilipaprikaa, hienonnettuna
- Hieman rypsiöljyä
- Maissitortillalastut tai banaanilastut tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Ananas, inkiväärinjuuri, vihreät sipulit, limen mehu, punasipuli, Habañero-pippuri, tortilla, banaanilastuja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa inkivääri, vihreä sipuli, limettimehu, punasipuli, ananas, chili ja öljy. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tortilloilla tai banaanilastuilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
