Habanero-kastikkeessa marinoituja ja paistettuja kanansiipiä
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Habanero-kastikkeessa marinoituja ja paistettuja kanansiipiä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,4 kg kanansiipiä
- 1/2 habanero-paprikaa, siemenet poistettuna ja pilkottuna
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- 2 rkl fariinisokeria
- 1 rkl sokeria
- 1 tl fenkolinsiemeniä
- 1 tl cayennepippuria
- 1 tl maustepippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- 2 hienonnettua valkosipulinkynttä
- 2 hienonnettua vihreän sipulin vartta
- 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
- 2 ruokalusikallista tuoretta limettimehua
- 2 rkl tuoretta appelsiinimehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanansiivet, chilipippuri, soijakastike, omenaviinietikka, limen mehu, Appelsiinimehu, fariinisokeri, hunaja, fenkolin siemenet, jauhettua cayennepippuria, maustepippuri, timjami, jauhettua inkivääriä, vihreät sipulit, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita habanero-paprika, soijakastike, hunaja, molemmat sokerityypit, fenkolinsiemenet, cayennepippuri, maustepippuri, timjami, inkivääri, valkosipuli ja kevätsipuli tehosekoittimeen. Lisää omenaviinietikka, limettimehu ja appelsiinimehu ja sekoita tasaiseksi. Laita siivet suureen, tukevaan muovipussiin ja kaada marinadi niiden päälle. Sulje pussi ja laita jääkaappiin 4–6 tunniksi.
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa kaksi leivinpaperilla varustettua uunipeltiä. Ota siivet pussista, aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 20 minuuttia. Sillä välin kiehauta marinadi pienessä kattilassa keskilämmöllä ja vähennä lientä 1/3:lla, noin 10 minuutiksi.
Ota siivet uunista ja sivele ne kuorrutteella. Nosta uunin lämpötila 205°C:een ja paista siipiä kypsiksi vielä 20 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
