Trooppinen avokado-salsa
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Määrä: 3 rkl.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Määrä: 3 rkl.
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/4
Kalorit 195, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 8 G., kolesteroli 0 mg, natrium 440 mg, sokeri 6 G.
Annoskoko: 1/4
Kalorit 195, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 8 G., kolesteroli 0 mg, natrium 440 mg, sokeri 6 G.
Tämä salsa lumoaa sinut eloisalla trooppisella maullaan ja vastakkaisilla ainesosien ja koostumusten yhdistelmällä. Samettiset avokadonpalat kohtaavat rapean sipulin, ja makea ananas kohtaa mausteisen jalapeñon ja inkiväärin. Kaikki ainekset sopivat harmonisesti yhteen, ja limettimehukastike tekee mausta erityisen virkistävän. Tämä salsa on parhaimmillaan heti syötävänä, mutta voit antaa sen hautua muutaman tunnin halutessasi. Tarjoile sitä alkupalana suurten bataatti- tai banaanilastujen kanssa, joista voit ottaa salsaa ja nauttia sen. Toinen tarjoiluvaihtoehto on lisuke grillatun lihan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl hienonnettua kuorittua inkivääriä
- 1 jalapeño (ilman siemeniä halutessasi), hienonnettuna
- Puolikas valkosipulinkynsi, silputtuna
- 1 kuppi hienonnettua tuoretta ananasta + lisää tarjoiluun
- 0,5 dl tuoreita korianterinlehtiä, karkeasti silputtuna + muutama oksa tarjoiluun
- 1/4 kuppia hienonnettua punasipulia
- 0,5 kuppia viinirypäletomaatteja, neljään osaan leikattuna
- 2 kypsää avokadoa, kuorittuna ja viipaloituna
- 2 ruokalusikallista vastapuristettua limettimehua
- Bataatti-, plantain- tai sinimaissilastuja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: inkiväärinjuuri, jalapeno-pippuri, valkosipuli, Ananas, korianteri, punasipuli, viinirypäletomaatit, Avokado, limen mehu, sirut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita inkivääri, jalapeño ja valkosipuli leikkuulaudalle. Silppua ainekset yhteen isolla veitsellä. Ripottele seoksen päälle 1/4 tl suolaa ja muussaa se kokkiveitsen kyljellä karkeaksi tahnaksi. Kaada tahna keskikokoiseen kulhoon ja lisää ananas, hienonnettu korianteri, sipuli, tomaatit ja avokado. Sekoita varovasti. Lisää limettimehu ja 3/4 tl suolaa ja sekoita uudelleen. Maista ja lisää suolaa halutessasi. Kaada salsa tarjoilukulhoon ja koristele ananaspaloilla ja korianterinoksilla. Tarjoile tortillalastujen kanssa.
Huomautus:
Jos teet salsaa etukäteen, voit säilyttää sitä peitettynä jääkaapissa jopa neljä tuntia. Kun olet valmis tarjoilemaan, sekoita hyvin, siirrä tarjoilukulhoon ja koristele ananaksella ja korianterilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
