Tortilla

• Sipsit
• Kastike
• Munat

Huevos rancheros, klassinen meksikolainen aamiainen, joka koostuu pavuista ja munakokkelista, on proteiinipitoinen ja antaa pitkäkestoista energiaa. Sen pääraaka-aine on kotitekoiset tortillalastut, jotka on maustettu ranch-kastikkeella. Tarjoile viipaloidun avokadon ja tuoreen korianterin kera. lue lisää

Salpicón on latinalaisamerikkalainen ruokalaji, joka valmistetaan jauhettujen ainesten sekoituksesta. Se syödään yleensä kylmänä. Salpicónia voidaan valmistaa naudanlihasta, kanasta, merenelävistä tai kalasta, kuten tässä reseptissä. Jauha paistetut - lue lisää

• Marinadi (Mojo)
• Fajitat
• Tarjoiluun
• Guacamole

Mikä on fajitojen uskomattoman maun salaisuus? Murea, maukas liha! Tässä huippuluokan reseptissä Tyler Florence marinoi pihvin mojo-kastikkeessa, joka on valmistettu appelsiinimehusta, limettimehusta, chipotle-paprikoista, valkosipulista ja kuminasta. Jopa edullisin naudanlihapala... lue lisää

• Kaalisalaatti
• Kanaa ja kastiketta
• Taco

Tämä resepti antaa meksikolaisille tacoille thaimaalaisen vivahteen. Paahdetut tortillat tarjoillaan silputun kanan kanssa maapähkinäkastikkeessa, kirpeän kaalisalaatin, tuoreiden yrttien ja limen kera. Käyttämällä kaupasta ostettua vartaassa paistettua kanaa tacosi ovat valmiita... lue lisää

• Pihvi
• Vinaigrette-kastike

Reseptissä käytetään edullista lontoolaista broileripihviä, joka kestää vahvan marinadin ja korkean lämmön kypsennyksen, ja on riittävän suuri useammalle hengelle. Hieman hyvää juustoa, kuten Pepper Jackia, ja tuoretta... lue lisää

• Taco
• Yksinkertainen salsa
• Guacamole

Tyler Florence hauduttaa naudan lapaa tomaattikastikkeessa aromaattisten mausteiden kera, kunnes se on mureaa ja helposti haarukalla revittävä. Täydellisen naudanliha-tacon valmistamiseksi hän tunkee sen rapeisiin maissi-tacotaskuihin - lue lisää

• Täytteet
• Cajun-mauste
• Kalastaa

Nauti New Orleansin keittiön mauista ja aromeista poistumatta kotoa tämän reseptin avulla! Tee tacoja grillatulla monnilla cajun-mausteissa, kaalilla ja jogurttikastikkeessa. Lisää päälle vastapuristettua limettimehua ja chilikastiketta herkullisen lisän saamiseksi. lue lisää

• Haudutetut naudan kylkiluut
• Korealainen taco-kastike
• Kokoonpano

Jet Tilan erikoiskastike antaa näille korealaistyylisille tacoille niiden uskomattoman maun. Kastikkeen pääainesosa on gochujang-tahna. Tämä fermentoitu punaisen chilin tahna antaa naudanlihalle rikkaan ja maukkaan maun. lue lisää

• Taco
• Täytteet tarjoiluun (katso reseptit alta)
• Avokado-limekerma
• Perusruskeita papuja ja paahdettuja minipaprikoita

Sen sijaan, että tacoja tehtäisiin väkijoukolle, Ree Drummond suosittelee tacobaarin perustamista, jossa kaikki ainekset asetetaan erikseen pöydälle ja vieraat voivat kasata suosikkinsa tortilloilleen. Kaikki yleensä rakastavat tätä. lue lisää

Chimichangat ovat Sonoran kaupungin nimikkoruokalaji Meksikossa. Niistä on tullut suosittuja myös texmex-keittiössä Amerikan lounaisosassa. Perinteisesti ne täytetään kanalla, sianlihalla tai naudanlihalla, juustolla, paistetuilla pavuilla ja riisillä. Uskon... lue lisää

Nyhtökana sopii erinomaisesti tacoihin, burritoon tai voileipiin. Voit valmistaa sen muutamassa minuutissa käyttämällä kananfileesuikaleita (viipaloituja kananrintafileitä). Paista ne samalla uunipellillä kasvisten kanssa... lue lisää

• Burrito
• Paistetut pavut chorizolla

Tämä papu-, chorizo-, kukkakaali- ja juustoburrito on runsaskuituinen ja proteiinipitoinen, joten se on täydellinen täyttävä ja ravitseva aamiainen, joka pitää kylläisenä tuntikausia. Tämä burrito on hitti sekä aikuisten että lasten keskuudessa, ja se on loistava tapa... lue lisää

• Naudanliha
• Tortillat
• Lähetysohjeet
• Smetanaa avokadolla ja limellä

Et tarvitse savustinta nauttiaksesi texasilaistyylisen naudanrinnan maukkaasta mausta. Kokeile tätä hitaasti kypsennettyä naudanrintaa. Liha on uskomattoman mehukasta ja maukasta, täydellistä tacoihin. Alta löydät... lue lisää

• Hillosipulit
• Taco-kulhot
• Jäävuorisalaatti ja kaalisalaatti
• Taco-täyte

Yllätä vieraasi ainutlaatuisella tavalla tarjoilla tacoja – syötävissä tortillakulhoissa. Tarvitset tavallisen metallisen muffinivuoan. Aseta tortillat vuokaan ja paista, kunnes ne muodostavat kulhoja. Täytä syötävät kulhot täytteilläsi ja... lue lisää

• Kana
• Koristele

Tequilasta, limettimehusta, mausteisesta jalapeñosta ja tuoksuvasta korianterista valmistettu marinadi antaa kananrinnoille erinomaisen maun ja poikkeuksellisen mehukkaat. Voit marinoida kanaa yön yli, mutta jos olet kiireinen, pari tuntia riittää hyvin. lue lisää

Hienonnetut perunat paistetaan sipulin ja paprikoiden kanssa kullanruskeiksi, sekoitetaan sitten mausteisen uunissa olevan kanan kanssa ja tarjoillaan rapeilla tortilloilla paistetun kananmunan ja täyteläisen juustokastikkeen kera. Täydellinen runsaalle brunssille tai... lue lisää

Meksikolainen chilaquiles-ruoka valmistetaan vanhentuneista tortillalastuista ja salsasta, mutta tämä texasilainen versio rapeaksi paistetulla pekonilla, mustilla pavuilla ja paistetuilla munilla on vieläkin täyttävämpi ja herkullisempi. Se on tehty kokoamaan sopivaksi laatikoksi. lue lisää

Nauti herkullisesta yhdistelmästä klassista Caesar-salaattia ja mausteisia kanatacoja kätevässä wrapissa. Se sopii täydellisesti mukaan otettavaksi, töihin tai kouluun terveelliseksi ja täyttäväksi välipalaksi. Sekä aikuiset että lapset rakastavat näitä wrappeja! lue lisää

• Makea ja mausteinen marinadi
• Maissi ja sienet

Anna tälle shiitake-sienillä ja maissilla täytetylle kanafajitalle makea ja kirpeä maku lisäämällä jalapeñoa ja hunajaa kananrintojen marinadiin. Mureat rinnat tarvitsevat vain puoli tuntia kaikkien marinadin makujen imeytymiseen. Grillaa ja viipaloi ne. lue lisää

• Makea ja mausteinen marinadi
• Kesäkurpitsa

On vaikea kuvitella fajitaa ilman paprikaa, mutta jos kokeilet proteiinia lisäämällä katkarapuja perinteisen naudanlihan sijaan, mikset vaihtaisi paprikaa kauden kesäkurpitsaan ja kurpitsaan? Joka tapauksessa fajitat ovat aina hauskoja, ja— lue lisää

Tarjoillaksesi quesadillat näyttävästi, tee ne pienistä tortilloista ja kokoa ne kuin yksittäisiä kakkuja, vuorotellen tortilloja, jauhelihakastiketta, raastettua juustoa ja tomaattia. Makea chili-ranch-kastike lisää upean maun. Lisää: lue lisää

• Kana
• Salaatti ja wrappi

Valmista mehukas salaatti mausteisesta grillatusta kananrinnasta, tuoreista vihanneksista ja paahdetuista porkkanoista virkistävässä ranch-kastikkeessa ja kääri se pitaleipään. Nämä kääreet sopivat täydellisesti mukaan otettavaksi terveelliseksi välipalaksi töihin tai mukaan otettavaksi. Ja kätevästi, lue lisää

• Burrito
• Täytteet

Hunaja-chipotle-pavut antavat tälle burritolle ihanan maun makeilla ja savuisilla vivahteilla. Täytteenä yhdistä ne silputun grillatun kanan ja riisin kanssa ja käytä papupurkin herkullista nestettä kuorrutteena. Valuta se burriton päälle ja ripottele... lue lisää

• Marinadi
• Pico de Gallo
• Mausteseos

Meksikolaisen Michelada-cocktailin maku, joka on valmistettu oluesta ja chilikastikkeesta, sopii täydellisesti grillatun, mausteisen pihvin ja oluella maustetun pico de gallon kanssa. Parhaan mahdollisen maun saavuttamiseksi marinoi pihviä Micheladassa vähintään tunnin ajan. lue lisää

• Munat
• Pavut

Huevos rancheros eli maatilan munat ovat suosittu meksikolainen aamiainen, herkullinen ja täyttävä ateria, jota perinteisesti tarjoillaan meksikolaisilla maatiloilla ennen töiden aloittamista. Ruoka koostuu paistetuista munista ja ylikypsennetyistä... lue lisää

Migas on texmex-ruoka, joka valmistetaan rapeista tortillapaloista ja munakokkelista. Se valmistetaan tyypillisesti ylijääneistä tortilloista ja tarjoillaan aamiaiseksi. Sunny Anderson lisää ruokaan makua salsa verdellä reseptissään. lue lisää

Näiden naudanlihapihvitacojen uskomattoman maun salaisuus on luonnollisesta karhunvatukkamehusta valmistettu marinadi. Lisää limettimehua, jalapeñoa ja punasipulia marinadiin saadaksesi rikkaan ja monipuolisen maun ja anna lihan marinoitua useita tunteja. Kun - lue lisää

Tämän quesadillan täyte on täynnä Meksikon kaupunkien kaduilla myytävien paistettujen maissien eloisia makuja. Makeaa paistettua maissia, jossa on ripaus savua, mausteisia chilipaprikoita, tuoksuvaa korianteria, mureita avokadonpaloja ja runsaasti tahmeaa juustoa – kaikki paistettuna. lue lisää

• Suklaakastike
• Sopapillas

Tämä resepti on yksinkertaistettu versio meksikolaisista sopapilloista: taikinan sijaan paistamme vehnätortilloja öljyssä. Ripottele niille sokeria, valuta päälle nopeasti tehtyä kotitekoista suklaakastiketta ja nauti! Loistava idea arjen jälkiruoaksi. lue lisää

Mehukkaalla, mole-kastikkeessa paistetulla kanalla tehdyt enchiladat ovat loistava tapa nauttia mole coloraditosta, perinteisestä kastikkeesta Meksikon Oaxacan osavaltiosta. Leipää käytetään tyypillisesti sakeuttamisaineena coloraditon valmistuksessa. Tämä resepti toimii parhaiten... lue lisää

"Chilorio on sianlihapata, joka on alun perin kotoisin Sinaloan osavaltiosta Meksikon Tyynenmeren rannikolta. Ensimmäinen asia, joka erottaa tämän ruoan muista, on sen kirkkaanpunainen väri. Muistan ensimmäisen kerran, kun maistoin chilorioa kotikaupunkini ravintolassa -" lue lisää

Tämä runsas burrito on täynnä mehukkaita naudanlihapihviä, karamellisoituja sipuleita, paistettua kananmunaa ja juustoa. Täydellinen brunssille tai runsaalle välipalalle. Paista valmista burritoa pannulla, jotta juusto sulaa, ja nauti! lue lisää

• Tortillat
• Pihvi
• Mustapavut
• Mangoa chilin ja limen kera

Tostadat ovat rapeita, uppopaistettuja tortilloja, joita tarjoillaan erilaisilla täytteillä. Niitä voi ostaa valmiina, mutta ne on parasta tehdä maissitortilloista. Tortillojen paistaminen uunissa friteerauksen sijaan vähentää... lue lisää

Mehukas grillattu pihvi viipaloidaan ohuiksi suikaleiksi ja kääritään tortillaan yhdessä uudelleenpaistettujen papujen, paistetun sipulin, paprikoiden ja raastetun juuston kanssa. Burritot asetetaan sitten uuninkestävään paistinpannuun, päälle kaadetaan kastike ja— lue lisää

• Fajitat
• Guacamole
• Sisävuoro

Jos suunnittelet rentoa illallista ystävien kanssa, fajitat ovat täydellinen herkku. Ne ovat herkullisia, hieman eksoottisia ja niillä on omaperäinen muoto, josta monet ihmiset pitävät: asettelet kaikki ainekset erikseen pöydälle, ja vieraasi... lue lisää

• Pihvi
• Sisävuoro

Fajitat ovat ohuita, paistettuja, mehukkaita naudanlihasuikaleita, jotka on kääritty tortillaan paistettujen paprikoiden, sipulin ja yrttien kera. Fajitat ovat luultavasti suosituin ja helpoin meksikolainen ruokalaji valmistaa Meksikon ulkopuolella, ja ne ovat uskomattoman maukkaita. lue lisää

Fajitat kypsennetään perinteisesti parilan pannulla, mutta jos haluat tuoda niihin kesän makuja, ulkogrilli on täydellinen vaihtoehto. Grillaa naudanlihapihvi, paprika ja sipuli, leikkaa ne suikaleiksi ja tarjoile tortillojen kanssa. Grillin savuinen tuoksu... lue lisää

Pienellä suunnittelulla ja kotivalmisteluilla leirintäaamiaisestasi tulee aivan kuin se olisi tullut suoraan toimituksesta! Näiden runsaiden burritojen täyte kypsennetään yksittäisissä foliopusseissa nuotion päällä. Laita kaikki muut ainekset kylmälaukkuun ja... lue lisää

• Täyte
• Guacamole (3 erilaista)
• Lisäravinteet

Perinteiset meksikolaiset enchiladat ovat lihalla täytettyjä tortillaputkia, jotka paistetaan tomaattikastikkeessa ja päällystetään juustolla. Tämä syötävissä kulhoissa oleva versio on suunniteltu juhliin, joten se on helppo syödä käsin. lue lisää

• Marinadi
• Rintakehä
• Tostadat haudutetulla naudanrinnalla

Naudanrintaa marinoidaan yön yli mausteisessa chili-limekastikkeessa, mikä antaa sille rikkaan maun, ja sitten sitä haudutetaan tomaattikastikkeessa hitaassa liesissä, kunnes se on mureaa ja hajoaa. Käyttö: lue lisää

Flautat (tai taquitot) ovat meksikolaisia ​​tortillaputkia, jotka on täytetty lihalla, paistetaan rapeiksi ja tarjoillaan erilaisten täytteiden kera. Tee miniflautoja, jotka on täytetty meksikolaisella chorizolla ja perunoilla, ja tarjoile... lue lisää

• Salsa
• Takito

Taquitot ovat meksikolaisia ​​täytettyjä putkia, joita tarjoillaan alkupalana dippien kanssa. Ne ovat lämpimiä, juustoisia ja superrapeaksi paistettuja! Ilmafriteerauskeittimellä taquitojen valmistus on superhelppoa. Tässä reseptissä ne on täytetty kananpaloilla ja sulatetulla juustolla, mutta eivät... lue lisää

Tässä ainutlaatuisessa reseptissä käytetään tikun muotoisia silikonisia jääpalamuotteja, joiden avulla voit nopeasti valmistaa aamiais-taco-ainekset ilmafriteerauskeittimessä. Yksi pelti paistaa tortillat ja tekee niistä rapeita taskuja... lue lisää

Erityinen grillauskori ei ainoastaan ​​auta antamaan quesadilloillesi hienovaraista savuista makua, vaan tekee myös niiden kääntämisestä uskomattoman helppoa. Ei tarvitse huolehtia täytteen putoamisesta tai tortillan rypistymisestä: tortilla on tukevasti... lue lisää

Unohda juusto! Nämä kullanruskeat, makeat quesadillat on täytetty suklaa-hasselpähkinälevitteellä ja tuoreilla marjoilla. Halutessasi voit lisätä vaahtokarkkeja saadaksesi tahmean täytteen aivan kuten juustossa. Voit taitella tortillan pihvikseksi tai rullata sen. lue lisää

Quesadillat ovat varma vaihtoehto herkulliselle ja täyttävälle arki-illalliselle. Ne ovat nopeita ja helppoja valmistaa, ja ne ovat usein herkullinen tekosyy tyhjentää jääkaappi ja sen tähteet. Tässä reseptissä täytteenä käytetään mustia papuja. lue lisää

Näissä tacoissa käytettävät kananrinnat ovat nahattomia ja luuttomia, minkä ansiosta kanasta tulee mehukasta ja maukasta. Ne marinoidaan maustetussa limettimehussa ja tarjoillaan kirpeiden grillattujen tomatillojen kanssa. Tarjoiluun grillaa tortilloja, kunnes ne... lue lisää

• Pihvi
• Ruijanpallas
• Tomatillo- ja avokadosalsa
• Jalapeño-lime-coleslaw

Jos et ole vielä kokeillut surffaus- ja turskaruokia, joissa yhdistyy punainen liha kalan tai merenelävien kanssa, tämä taco-resepti on loistava tapa täyttää aukko. Laita maissitortillan päälle ohuiksi viipaloidut grillatut pihvit, häränfileet tai... lue lisää

• Hillosipulit
• Marinoitua naudanlihaa
• Quesadilla

Juustoquesadillan valmistamiseksi, jolla on korealaisen grillibulgogin maku, jauheliha paistetaan korealaisten mausteiden ja yrttien sekoituksessa, asetetaan sitten tortillalle, jonka päällä on juustoa, marinoitua sipulia ja tuoretta jäävuorisalaattia, ja paistetaan, kunnes - lue lisää

Tämä herkullinen ja rapea quesadilla on täynnä tahmeaa ja kirpeää Pepper Jack -juustoa, mehukkaita katkarapuja, paahdettuja paprikaviipaleita ja tuoksuvaa korianteria. Saat tortillalle herkullisen ja rapean kuoren voitelemalla sen majoneesilla ja paistamalla sitä voidelulla pannulla. lue lisää

• Makea ja mausteinen marinadi
• Paprikaa ja sipulia

Hunaja-jalapenomarinadi pehmentää flank-pihvin sitkeyttä, ja grillaamisen jälkeen lihasta tulee täydellisen mehukasta näitä runsaita fajitas-annoksia varten. Leikkaa pihvi ohuiksi viipaleiksi syiden poikki ja tarjoile tortilloissa paahdettujen paprikoiden ja sipulien kanssa, koristeltuna lue lisää

Tee rapeaa bruschettaa tortillanauhoista patongin sijaan. Levitä jokaiselle annokselle ricottajuustoa, lisää päälle tuoretta rucolaa, mansikoita ja basilikaa, valuta balsamico-kastiketta, ripottele päälle pinjansiemeniä ja nauti ihanasta yhdistelmästä – lue lisää

• Täyte
• Lisukkeet

Rachael Rayn uusi enchilada-maku on saanut inspiraationsa kalkkunalla, tomaateilla ja pekonilla täytetystä club sandwichista – kaikki nämä sisältyvät täytteeseen! Pyörittele täyte tortilloiksi putkiksi, lisää päälle paksu juustokastike ja – lue lisää

Lab on laosilainen lihasalaatti, joka on suosittu myös Thaimaassa. Valmista lab hauduttamalla jauhelihaa, sekoittamalla se kastikkeen, sipulien, yrttien, sitruunaruohon ja limetinlehden kanssa ja käärimällä se vehnäpitaleipään tai tortillaan täyteläisen ja herkullisen aterian saamiseksi. lue lisää

• Tostadat
• Chipotle-aioli

Tostadat ovat meksikolainen alkupala, joka valmistetaan rapeista maissitortilloista ja tarjoillaan erilaisten täytteiden kera. Jos pidät sushista ja sashimista, tämä latinalaisamerikkalainen versio tuoreella tonnikalalla on herkullinen löytö. Levitä tostadat lue lisää

Luonnolliset luulliset porsaanleikkeet marinoidaan nopeasti mausteisessa meksikolaisessa enchiladakastikkeessa ja grillataan rapeiksi ja hiiltyneiksi. Tarjoile mustien papujen kanssa kastikkeessa ja lisää päälle avokadoa, punasipulia ja... lue lisää

Jos paistoit kalkkunan joulupäivälliseksi, säästä sitä (mukaan lukien luut liemeen) huomista varten tämän maukkaan ja suolaisen meksikolaistyylisen keiton valmistamiseksi. Voit käyttää kaupasta ostettua vähäsuolaista lientä kotitekoisen liemen sijaan. Tarjoile - lue lisää

• Kalkkunarullat
• Karpalo-salsa

Taquitot ovat meksikolaisia ​​maissitortillaputkia, jotka on täytetty lihalla, juustolla ja vihanneksilla. Ne paistetaan öljyssä rapeiksi ja tarjoillaan alkupalana salsan kanssa. Taquitot valmistetaan tyypillisesti pienistä tortilloista - lue lisää

• Makea ja mausteinen marinadi
• Maissi ja sienet

Lisää hunaja-jalapeño-pihvin marinadiin vastapuristettua limettimehua saadaksesi entistä täyteläisemmän, makeanmausteisen maun. Grillaa marinoitu pihvi rapeaksi, viipaloi ohuiksi suikaleiksi ja kokoa herkullisia fajitas-lajikkeita paistettujen... lue lisää

• Kurpitsakeitto
• Täytteet

Tämä keitto on tehty paahdetusta kurpitsasta, joka antaa sille syvemmän ja täyteläisemmän maun, kun taas chilipaprika tasapainottaa kurpitsan makeutta lämmittävällä polttavuudellaan. Soseuta keitto tehosekoittimessa tasaiseksi ja tarjoile perinteisten talvimausteiden kanssa - lue lisää

Täyteläisen ancho-chilikastikkeen valmistus vie aikaa. Muista paahtaa se ensin, sillä se antaa sille monimutkaisemman, savuisemman maun. Marinoi sitten katkaravut tässä kastikkeessa. Vain puoli tuntia riittää. Kuullota niitä ja... lue lisää

Poblano-riisi (tai arroz poblano) kypsennetään tyypillisesti Meksikossa vihreän chilikastikkeen kanssa, jota lisätään riisiin kypsennyksen aikana. Tässä reseptissä kastikkeen sijaan lisäämme yksinkertaisesti hienonnettuja poblano-paprikoita. Tämä lisää riisiin hieman mausteisen ja vähemmän voimakkaan maun. lue lisää

Hidas liesi valmistaa tämän herkullisen ja täyteläisen chilin minuuteissa. Liedellä se veisi tunteja. Runsas määrä mausteita ja ripaus säilykechipotle-paprikoita adobokastikkeessa antavat annokselle tasapainoisen, savuisen maun. Tarjoile - lue lisää

Posole-keittoa on saatavilla Meksikon lipun kolmessa värissä: vihreänä, valkoisena ja punaisena. Posole blanco (valkoinen) tunnetaan täyteläisestä sianlihaliemestään. Posole rojo (punainen), perinteinen ja yleisin versio, erottuu vadelman sävystään ja... lue lisää

Joskus 1920- ja 1950-lukujen välillä Tucsonissa, Arizonassa, heitettiin burrito uppopaistinpannuun, mikä johti suosittuun chimichangaan. Ei ole selvää, oliko kyseessä vahinko vai texmex-helmen uudelleentulkinta. Joka tapauksessa, lue lisää

Jos sinulla on pizzakivi, hyödynnä sitä! Sillä ei tule vain herkullista pizzaa, vaan myös lihaa ja vihanneksia. Varmista, että kivesi on grillinkestävä, ja seuraavissa takapihan juhlissasi tee fajitoja kebabin sijaan. lue lisää

Tämä vartaassa paistettu taco-liha ilahduttaa vieraitasi: valtava pino mureita porsaanfileeviipaleita pujotetaan ananaksella koristeltuun vartaaseen ja päällystetään ananaskruunulla. Pino viipaloidaan sitten maukkaiksi lihasuikaleiksi, jotka sitten... lue lisää

Tämä helppo mikrouunipata valmistuu vain 10 minuutissa ja sisältää kaksi suosittua meksikolaista ainesosaa – maissitortilloja ja pintopapuja – sekä ohuiksi viipaloidun kesäkurpitsan. Kerrosten väliin lisätään raastettua juustoa, joka... lue lisää

• Mausteiset pintopavut
• Kaali
• Taco
• Maissitortillat

Pintopavut haudutetaan täyteläisessä, maukkaassa kastikkeessa savupaprikan, cayennepippurin ja guajillo-chilin kanssa, kunnes ne ovat täydellisen pehmeitä ja maukkaita. Tarjoillaan taco-täytteenä kaalisalaatin, avokadon ja smetanan kera, mikä on herkullinen... lue lisää

Meksikolainen kanatortillakeitto on makujen ja koostumusten juhlaa! Mustapapujen, jalapeñojen, tomaattien ja limen, suikaloidun kananrinnan, avokadon ja rapeiden tortillasuikaleiden ansiosta keitto on juuri sopivan mausteinen, makea ja... lue lisää

Tämä sieni- ja parsaquesadilla on herkullinen kasvisateria, josta kaikki pitävät. Kasvikset on kasattu runsaalla juustolla kuorrutetulle tortillalle, joka taitetaan kahtia ja grillataan, kunnes juusto sulaa. Tarjoile esimerkiksi: lue lisää

• Taco
• Tomatillo-kastike
• Ananassalsa

Hamepihvi on suhteellisen edullinen lihanpala, joka sopii täydellisesti jokapäiväiseen ruoanlaittoon. Koska se on melko sitkeää, se sopii hyvin marinadeihin, jotka myös lisäävät makua. Tee tacoja grillatusta hamepihvistä, avokadosta, - lue lisää

Tämä salaatti on tehty suosituilla meksikolaisilla taco-täytteillä: jalapeñoilla, suikaloidulla kanalla, vihreillä vihreillä, retiiseillä, punasipulilla, juustolla ja jicamalla. Pehmentääksesi punasipulin makua, liota sitä kylmässä vedessä muutaman minuutin ajan ja... lue lisää

Valmista itse tehty meksikolainen chorizo-makkara erityisesti tämän quesadillan täytettä varten. Sekoita jauheliha perinteisiin meksikolaisiin chorizo-mausteisiin: ancho-chiliin, kuminaan, paprikaan, kuivattuun oreganoon, ripaukseen kanelia ja... lue lisää

Tämän quesadillan tähti on grillattu pihvi. Se on tehty edullisesta naudan palleasta, joka oikein grillattuna ja ohuiksi viipaloituna on uskomattoman mehukas ja murea. Kirpeä pepper jack -juusto ja chipotle-paprikat tekevät siitä todellisen helmen. lue lisää

Kikherneet ja grillattu munakoiso ovat suosittuja ainesosia Lähi-idän keittiössä. Valkosipulisen jogurttikastikkeen kanssa yhdistettynä ne muodostavat herkullisen wrap-täytteen. Muista grillata munakoiso perusteellisesti (mieluiten hiilillä) ja käyttää... lue lisää

Hiero kananrintoja chilijauhetahnaan ja grillaa ne maissitortillojen kanssa saadaksesi yksinkertaisia ​​ja herkullisia tacoja, jotka on helppo valmistaa arkipäivän keskellä. Jaa kypsennetty kana lämpimiin tortilloihin ja ripottele päälle raastettua juustoa. lue lisää

Burrito on loistava tapa pakata maksimaalinen maku, ravintoaineet ja koostumus ohueen tortillaan, mikä tekee siitä loistavan yhdistelmän nautittavaksi mihin aikaan päivästä tahansa kotona, töissä tai tien päällä. Tässä burritossa murea myskikurpitsa täydentää täydellisesti chilijauhetta. lue lisää

Meksiko kohtaa Intian tässä herkullisessa kasvisburritossa, joka on täytetty kikhernecurrylla ja tuoreella kurkku-tomaattisalsalla. Tee se aamiaiseksi tai ota se mukaan töihin terveellisenä ja ravitsevana välipalana. lue lisää

• Punakaalisalaatti
• Smetanakastike avokadolla
• Kalastaa
• Kotitekoiset tortillat

Vietä tänään kalapäivä ja hemmottele rakkaitasi näillä upeilla lohitacoilla. Jopa ne, jotka sanovat, etteivät pidä kalasta, rakastavat sitä tällä tavalla! Lohi on ripoteltu runsaasti chilijauheella, paistettu pannulla rapeaksi ja sitten haudutettu hiljalleen, kunnes... lue lisää

Tämä keitto on maustettu meksikolaisilla tacoilla. Se on tehty kanasta, paahdetusta maissista, poblano-paprikoista, tomaateista ja maissitortilloista, jotka sakeuttavat sitä ja antavat sille samettisen koostumuksen. Jätä kansi päälle kuumaa keittoa sekoittaessasi. lue lisää

Kurpitsansiemenet ovat runsaasti magnesiumia, jota voi olla vaikea saada riittävästi tyypillisestä ruokavaliosta. Paahda kurpitsansiemeniä lämmittävien mausteiden, kuten kuminan ja maustepippurin, kanssa ja sekoita ne sitten vihreän sipulin kanssa. lue lisää

Tämä quesadilla on täytetty sulatetulla juustolla, paahdetuilla poblano-paprikoilla ja kananpaloilla, kaikki lämpimien tortillojen välissä. Viipaloi quesadilla lohkoiksi ja tarjoile alkupalana kermaisen avokadodipin kanssa. Lisätietoja... lue lisää

Syötävät tortillakulhot ovat ainutlaatuinen mutta yksinkertainen tapa tarjoilla kanaa. Rullaa tortillat ohjeen mukaan ja paista, kunnes ne ovat kiinteitä ja rapeita. Täytä kulhot silputulla kanalla ja vihanneksilla tomaattikastikkeessa. lue lisää

Suuriin vehnätortilloihin, kuten burritoissa käytettyihin, mahtuu reilusti lihatäytettä. Nämä täyteläiset quesadillat on täytetty juustolla ja jauhelihalla, ja ne on maustettu oreganolla, ancho-chilillä ja valkosipulilla. Yksi annos näitä quesadilloja riittää runsaaseen ateriaan. lue lisää

Chilaquiles on meksikolainen brunssiruoka, joka on suunniteltu erityisesti tähteiksi jääneiden ruokien hyödyntämiseen. Se tehdään tähteiksi jääneistä tortilloista (leikatuista tai revityistä paloista) ja salsa verdestä (vihreästä salsasta). Kaikki lämmitetään läpikotaisin - lue lisää

Chilaquiles on klassinen meksikolainen aamiainen, joka valmistetaan tyypillisesti rapeista tortillapaloista, jotka on kastettu täyteläiseen salsaan, ja tarjoillaan munakokkelin, kanan, queso frescon ja/tai smetanan kera. Herkullisen kotitekoisen salsan valmistamiseksi paahda ne uunissa lue lisää

Quesadillojen valmistaminen ei ole koskaan ollut helpompaa! Ei tarvitse lämmittää liettä tai paistinpannua. Tarvitset vain sähköisen vohveliraudan. Herkullinen rapeakuorinen ja mehevällä juustolla varustettu quesadilla on valmis vain kymmenessä minuutissa. lue lisää

Ree Drummond tekee herkullisimman quesadillansa kolmella eri juustolla, tuoreilla tomaateilla ja pilkotulla säilykevihreillä chileillä. Cheddarin, Monterey Jackin ja tulisen Pepper Jackin yhdistelmä tekee tästä meksikolaisesta alkupalasta todella... lue lisää

• Kaalisalaatti
• Avokado-chipotle-kastike
• Rapea kukkakaali

Valmista kasviskukkakaalitacoja. Jotta niistä tulisi mielenkiintoisempia, kukinnot paistetaan riisijauhoista ja mausteista valmistetussa taikinassa, mikä tekee niistä herkullisen rapeita, maukkaita ja mausteisia. Tarjoile niiden kanssa mehukasta kaalisalaattia ja avokadokastiketta. lue lisää

Kaikki rakastavat herkullista ja täyteläistä quesadillaa, jossa on tahmea, juustoinen täyte ja rapea tortilla, mutta useiden annosten valmistaminen suurelle väkijoukolle voi viedä kauan. Ree Drummond tietää, miten prosessia nopeuttaa ja nauttia perinteisen quesadillan kaikista herkuista: hän... lue lisää

Paista aamiaiseksi kananmuna perunoiden ja chipotle-paprikoiden kanssa ja kääri se tortillaan viipaloidun avokadon ja raastetun juuston kanssa. Se on täyttävä, herkullinen burrito, joka on uusi juttu koko perheelle ja kätevä syödä liikkeellä ollessa. lue lisää

Uskotaan, että meksikolainen ruokalaji puntas de res, joka on tehty lihapaloista kasviskastikkeessa, oli fajitojen edeltäjä. Klassinen yhdistelmä mureita naudanlihaviipaleita, paprikoita, tomaatteja ja sipulia on kiistatta fajita. Mutta toisin kuin... lue lisää

Tämä pataruoka on yksinkertaistettu versio meksikolaisista enchiladoista, jotka ovat lihalla täytettyjä putkia, jotka paistetaan kastikkeessa raastetun juuston alla. Se on lähes sama, vain rennompi: kaikki ainekset asetetaan vuorotellen pannulle. Pehmeä - lue lisää

Terveellinen välipala mukaan otettavaksi voi tehdä ohuista pitaleivistä, jotka on täytetty mehukkaalla tuoreella pinaatilla, naudanlihapihvin viipaleilla ja grillatun luumun viipaleilla kontrastin luomiseksi. Tässä reseptissä käytetään kaupasta ostettua settiä - lue lisää

• Kana
• Vihannekset
• Sisävuoro

Meksikolaiset fajitat ovat nopeita valmistaa, joten ne sopivat täydellisesti arkipäivän illalliseksi, kun haluat hemmotella perhettäsi jollain erityisellä myös töiden jälkeen. Kananrintafileesuikaleita marinoidaan limettimehussa ja mausteissa muutaman minuutin ajan, ja... lue lisää

• Marokkolainen kalkkunapata hitaassa liesissä
• Tahini- ja tuoreyrttikastike
• Burrito

Kokeile tätä mehukasta, mausteista marokkolaista kalkkunapataa tuoksuvan korianterikastikkeen kera. Käytä tähteistä näitä burritoja ja jaa pieni annos pataa neljälle hengelle. Tarjoile se tortilloilla höyrytetyn riisin tai kuskusin kanssa. lue lisää

Tämä yllättävän yksinkertainen ja herkullinen piiras valmistuu käden käänteessä ilman taikinaa. Pohjaksi tarvitset vehnätortillan. Ripottele sille kanelisokeria, aseta päälle ohuiksi viipaloidut omenat ja paahda miniuunissa, kunnes sokeri karamellisoituu. lue lisää