Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Raikas ja kirpeä meksikolainen salsa verde (vihreä salsa), joka on valmistettu hiiltyneistä tomatilloista, sopii täydellisesti jäädytetyn Margaritan tai kylmän oluen kanssa. Se sopii myös erinomaisesti grillatun kanan ja porsaanlihan kanssa. Sekoita vihannekset lyhyissä jaksoissa saadaksesi paksua salsaa. Lusikoi se maissilastujen joukkoon ja nauti.

Ainesosat:

• 6 tomatilloa (paprikaa), kuorittuna ja grillattuna 5 minuuttia.
• 1/2 kuppia tiiviisti pakattua tuoretta korianteria (vain lehdet ja ohuet varret)
• Puolikas poblano-paprika, siemenet poistettu ja pilkottu
• Puolikas pieni punasipuli, silputtuna
• Yhden limen mehu (noin 2 rkl)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

salsakastike, jauhetut kirsikat, poblano-pippuri, limen mehu, korianteri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä paahdetut tomatillot, korianteri, poblanot, sipulit, limettimehu ja 1 tl suolaa tehosekoittimessa.
Vaihe 2
• Vatkaa, kunnes kastike on paksua ja kaavi kulhon reunoja tarvittaessa.

Äänet: 1