Paistettuja omenoita kaurapuuron ja kanelin kera
Äänet: 4
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kaurahiutaleilla, jauhoilla, voilla, fariinisokerilla ja mausteilla täytetyt omenat ovat kuin omenan sisällä paistettu omenapiirakka. Kiinteät, makeat omenat, kuten Braeburn tai Fuji, sopivat tähän reseptiin parhaiten. Paistamisen jälkeen niihin kehittyy ihanan kullanruskea sävy ja herkullinen, mausteinen kanelin ja inkiväärin tuoksu, joka täydentää hienovaraisia omenan makuja. Täytä omenat mahdollisimman täytetyllä pintaan, jolloin muodostuu runsas kerros ja hieman pullistunut kuori, joka paistamisen jälkeen saa aikaan herkullisen rapean kuoren. Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 Braeburn-omenaa (myös Fuji-omenaa on vaihtoehto)
- 3/4 kuppia kaurahiutaleita
- 3/4 kuppia jauhoja
- 2/3 kuppia ruskeaa sokeria, kaadettuna tiukasti mittakuppiin
- 1 tl jauhettua kanelia
- 0,5 tl jauhettua inkivääriä
- Ripaus suolaa
- 110 g kylmää voita, kuutioituna
- 4 teelusikallista hunajaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenat, kaurahiutaleet, jauhettua inkivääriä, fariinisokeri, kaneli, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kulhossa kaikki kuivat aineet ja kuutioitu voi. Hiero seosta nopeasti sormillasi, kunnes se muistuttaa märkää hiekkaa, jossa on pieniä paloja. Laita jääkaappiin sillä aikaa, kun työstät omenoita.
- Leikkaa jokaisen omenan pohjasta pieni kerros, jotta pohjasta tulee sileä ja omenat pysyvät pystyssä. Leikkaa pienellä veitsellä sylinterimäinen kartio omenan yläosasta noin 2,5 cm:n päähän sydämestä, samalla tavalla kuin poistaisit halloween-kurpitsan yläosan. Poista yläosa ja hävitä se. Poista jäljellä oleva ydin ja siemenet vesimelonilusikalla tai teelusikalla varoen vahingoittamasta omenan pohjaa.
- Aseta omenat leivinpaperille tai piirakkavuokaan ja lusikoi teelusikallinen hunajaa jokaiseen omenaan. Lusikoi sitten seos lusikalla jokaisen omenan päälle ja paina kevyesti, kunnes se on kokonaan täynnä.
- Paista uunissa 175°C:ssa uunin ylä- tai keskitasolla 40 minuuttia tai kunnes täyte on kullanruskeaa ja veitsi menee helposti omenaan. Anna omenoiden levätä 10 minuuttia ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
