Mustikkarapea kaurapuurolla

Äänet: 2

Kuinka tehdä mustikkarapeaksi kaurapuuroa

Aika: 1 tunti 25 minuuttia

Kesä on täydellinen aika vaihtaa raskaista ja kaloripitoisista piirakoista kevyempiin leivonnaisiin, jotka ovat täynnä hedelmiä ja marjoja. Amerikkalaiset mustikkasipsit ovat yksi tällainen jälkiruoka. Niiden valmistuksessa tuoreet mustikat sekoitetaan sokerin ja jauhojen kanssa ja valutetaan päälle sitruunamehua, joka tasapainottaa miellyttävästi makean mustikan makua. Marjaseoksen päälle lisätään sitten fariinisokeri-, kaurapuuro-, murskatut pähkinät, jauhot ja voitäyte ja paistetaan. Tuloksena oleva runsas mustikkatäyte päällystetään kullanruskealla, rapeaksi paistetulla streuselilla, jossa on pähkinäinen, karamellin maku. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa ja nauti sen vastakkaisista koostumuksista.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Täyte

6 kuppia mustikoita
0,5 kuppia kidesokeria
3 rkl jauhoja
2 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
Ripaus karkeaa suolaa
Suolatonta voita pannun voiteluun

Täytteet

3/4 kuppia fariinisokeria
3/4 kuppia premium-jauhoja
0,5 kuppia kaurahiutaleita
0,5 dl rouhittuja manteleita tai hasselpähkinöitä
0,5 tl raastettua sitruunankuorta
1/4 tl jauhettua kanelia
0,5 tl karkeaa suolaa
6 ruokalusikallista kylmää suolatonta voita, leikattu 1 cm paloiksi

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mustikka, hasselpähkinät, manteli, premium-jauhoja, kaurahiutaleet, fariinisokeri, sitruunankuori, kaneli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 190°C:een ja voitele kahden litran uunivuoka. Valmista täyte. Sekoita keskikokoisessa kulhossa mustikat, kidesokeri, jauhot, sitruunamehu ja suola. Kaada taikina valmisteltuun uunivuokaan.
Sekoita erillisessä kulhossa fariinisokeri, jauhot, kaurahiutaleet, pähkinät, sitruunankuori, kaneli ja suola. Sekoita voi jauhoseokseen sormillasi tai tehosekoittimella, kunnes muodostuu karkeita muruja. Ripottele mustikkaseoksen päälle.