Intialainen riisipuuro
Äänet: 4
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 441, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 63 G., kuitu 1 G., kolesteroli 37 mg, natrium 159 mg, sokeri 44 G.
Kalorit 441, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 63 G., kuitu 1 G., kolesteroli 37 mg, natrium 159 mg, sokeri 44 G.
Intialainen riisipuuro valmistetaan tärkkelyspitoisesta basmatiriisistä ja maustetaan pistaasipähkinöillä, kardemummalla ja ruusuvedellä, jotka antavat jälkiruoalle lumoavan itämaisen aromin. Tässä reseptissä riisiä ei huuhdella: sitä päällystävä tärkkelys on välttämätöntä puuron upean koostumuksen saavuttamiseksi. Jos et löydä ruusuvettä, voit lisätä mitä tahansa haluamaasi uutetta, kuten vaniljaa tai mantelia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 rkl basmatiriisiä
- 6 kuppia täysmaitoa
- 1 tl jauhettua kardemummaa
- 0,5 kuppia sokeria
- 1 tl ruusuvettä tai 1 tl vaniljauutetta
- 3 rkl rouhittuja suolattomia pistaasipähkinöitä tai manteleita, ja lisää tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: basmatiriisi, maito, kardemumma, ruusuvesi, pistaasipähkinät, manteli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita riisi, maito ja kardemumma suuressa, paksupohjaisessa kattilassa ja kiehauta keskilämmöllä koko ajan sekoittaen.
- Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 45–50 minuuttia, sekoittaen usein. Riisin tulisi olla kypsää ja maidon määrän pitäisi vähentyä puoleen, jolloin kastikkeesta tulee puuromaista.
- Lisää sokeri, ruusuvesi tai vanilja ja pistaasipähkinät. Sekoita ja sammuta liesi. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä, ripoteltuna pistaasipähkinöillä. Riisipuuro sopii hyvin myös tuoreiden hedelmien kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
