Suklaa-maapähkinävanukas
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 249, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 2 G., kolesteroli 33 mg, natrium 69 mg, sokeri 22 G.
Kalorit 249, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 2 G., kolesteroli 33 mg, natrium 69 mg, sokeri 22 G.
Täydennä juhlaillallinen tällä elegantilla jälkiruoalla: herkullisella suklaavanukkaalla, jonka päällä on rapeita maapähkinöitä. Se näyttää erityisen tyylikkäältä kirkkaista lasilaseista. Ripottele rouhittuja maapähkinöitä sekä keskelle että pinnalle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia täysmaitoa
- 0,5 kuppia sokeria
- 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 1/8 tl karkeaa suolaa
- 1 iso muna
- 1 rkl suolatonta voita
- 1 rkl vaniljauutetta
- 0,5 rkl puolimakeaa suklaarouhetta
- Noin 3/4 kuppia paahdettuja, rouhittuja maapähkinöitä
- Erikoisvarusteet4–6 kpl 0,5 kupin vuokia tai laseja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maito, munat, tärkkelys, puolimakea suklaa, suklaahippuja (rakeita), Maapähkinä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä kiehauta 1/4 kupillista maitoa.
- Sillä välin yhdistä sokeri, maissitärkkelys ja suola keskikokoisessa kulhossa. Lisää loput 2,5 dl maitoa vähitellen, jotta taikinaan ei tule paakkuja, ja vatkaa sitten muna joukkoon.
- Kun maito kiehuu, ota kattila pois liedeltä ja vatkaa vähitellen joukkoon sokeri-maito-seos. Kuumenna uudelleen keskilämmöllä ja anna kiehua koko ajan sekoittaen, kunnes vanukas kiehuu ja muuttuu paksuksi ja kermaiseksi, 5–7 minuuttia. Ota pois liedeltä ja vatkaa joukkoon voi ja vaniljauute, kunnes seos on tasaista. Lisää suklaapalat ja sekoita, kunnes ne ovat täysin sulaneet.
- Jaa vanukas vuokiin tai laseihin ja lisää jokaiselle annokselle 1–2 ruokalusikallista maapähkinöitä. Ripottele päälle vielä lisää maapähkinöitä. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin noin kahdeksi tunniksi, kunnes vanukas on täysin jähmettynyt.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
