Nopeat juustopuffit
Äänet: 5
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Valmiin voitaikinan säilyttäminen pakastimessa on loistava tapa tehdä nopeita ja herkullisia voitaikinoita milloin tahansa. Pelti sulaa melko nopeasti, ja voitaikinan valmistaminen vie enintään puolen tunnin. Kauli taikina, levitä sille sinappia ja ripottele päälle raastettua parmesaania, timjamia ja mustapippuria. Leikkaa taikina neliöiksi, muotoile haluamaasi muotoon ja paista uunissa. Pienet neliöt paistuvat nopeasti, jolloin tuloksena on ilmavia ja rapeita voitaikinoita. Tätä reseptiä voi käyttää pohjana tai muiden juustojen ja aromaattisten yrttien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 arkki pakastettua voitaikinaa, sulatettu
- Jauhot työhön
- 1/4 kuppia Dijon-sinappia
- 1 rkl raastettua parmesaania
- 10–14 oksaa tuoretta timjamia, lehdet hienonnettuna
- Jauhettu mustapippuri
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, jauhot, Dijonin sinappi, Parmesaanijuusto, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla jauhotetulla kaulimella. Harjaa ylimääräinen jauho pois. Sekoita pienessä kulhossa sinappi pieneen määrään vettä ohentaaksesi sitä. Levitä sinappi koko taikinan pinnalle.
- Sekoita pienessä kulhossa juusto, timjami ja ripaus mustapippuria. Ripottele juustoseos koko taikinalevyn päälle. Pyörittele taikinaa varovasti kaulimella, jotta täyte painetaan siihen. Leikkaa taikina 5 cm:n kokoisiksi neliöiksi ja nipistä jokaisen neliön kaksi vastakkaista kulmaa keskeltä tai jätä neliöt litteiksi. Aseta neliöt valmistellulle uunipellille.
- Paista, kunnes voitaikinat ovat kohonneet ja kullanruskeita, 10–14 minuuttia. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
