Mini Brie- ja Pecan-puffsit
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 voitaikinaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 voitaikinaa
Nämä lämpimät mini-voitaikinaleivonnaiset yhdistävät rapean, murenevan kuoren kermaiseen, tahmeaan brieen. Jääpalamuotti on ainutlaatuinen ratkaisu voitaikinoiden täyttämiseen. Punaiset viinirypäleet ja pala sokeroitua pekaanipähkinää täydentävät herkullisesti brien. Makujen ja koostumusten yhdistelmä on ainutlaatuinen. Tarjoile lämpimänä todella herkullisena kokemuksena.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 sulatettua voitaikinalevyä (500 g:n pakkauksesta)
- 340 g briejuustoa, leikattuna 24:ään 2 cm:n kuutioon.
- 1/2 kuppia hienonnettuja sokeroituja pekaanipähkinöitä
- 12 pientä punaista viinirypälettä, puolitettuina
- 1 iso kananmuna, vatkattuna
- Ensiluokkainen jauho taikinan työstämiseen
- Erikoisvarusteet2 jääpala-alustaa, joissa on 12 lokeroa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, Brie-juusto, pekaanipähkinät, viinirypäle
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Jauhota työtaso kevyesti ja kauli molemmat voitaikinalevyt 30x30 cm:n kokoisiksi neliöiksi. Aseta puolet toisesta levystä jääpalamuottiin (toinen puoli roikkuu vuoan päällä) ja paina taikina varovasti käsilläsi tai puulusikan varrella jokaiseen koloon. Toista toisen voitaikinalevyn ja toisen jääpalamuotin kanssa.
- Laita jokaiseen jääpalamuottiin yksi pala briejuustoa, yksi pala pekaanipähkinää, yksi puolikas punainen viinirypäle ja ripaus mustapippuria.
- Voitele vuoasta roikkuvan taikinan pinta kananmunalla ja taita se täytteen päälle. Leikkaa ylimääräinen taikina pois reunojen ympäriltä ja painele taikina sormillasi kiinni. Pakasta vuoat 15 minuuttia.
- Aseta uunipelti uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 200°C:een.
- Irrota voitaikina varovasti vuoasta sormillasi ja käännä se sitten leikkuulaudalle. Leikkaa palojen välistä viilto ja erota ne toisistaan. Purista jokaisen palan reunat haarukalla. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Aseta palat pellille, voitele niiden pinta kananmunalla ja ripottele päälle pippuria.
- Paista noin 25 minuuttia, käännellen vuokaa puolivälissä, kunnes voitaikinat ovat kohonneet ja kullanruskeita. Anna jäähtyä vuoalla 5 minuuttia ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
