Sokeripalleroita teetä varten
Äänet: 2
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 78
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 78
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 40, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 0 G., kolesteroli 0 mg, natrium 15 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 40, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 0 G., kolesteroli 0 mg, natrium 15 mg, sokeri 2 G.
"Äitini teki näitä keksejä ensin omenapiirakoiden voitaikinajätteistä, mutta me rakastimme niitä niin paljon, että hän alkoi tehdä niitä erissä", sanoo reseptin kirjoittaja Andrea Albin. "Nämä sokerikuorrutteiset keksit sopivat erityisen hyvin iltapäiväteen tai kahvin kanssa."
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 paketti pakastettua voitaikinaa (noin 50 g), hieman sulatettuna
- 1 ja 1/4 kuppia tomusokeria
- Yhden ison kananmunan proteiini
- 0,5 tl vastapuristettua sitruunamehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 200°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Voitaikinan ollessa vielä enimmäkseen jäätynyttä, mutta hieman taipuisaa, levitä se työtasolle ja leikkaa se 7,5 x 2 cm:n kokoisiksi suorakulmioiksi. Jos taikinassa on saumoja, leikkaa ne saumoja pitkin ja leikkaa sitten suorakulmioiksi. Siirrä suorakulmiot leivinpaperille noin 0,5 cm:n välein.
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa sokeri, kananmunanvalkuainen ja sitruunamehu, kunnes sokeri on täysin sekoittunut ja seos on paksua mutta levittyvää. Levitä paksu, tasainen kerros vatkattua kananmunanvalkuaista jokaisen taikinapalan päälle.
- Paista keksejä käännellen peltiä puolivälissä, kunnes kerrokset ovat kohonneet ja ruskistuneet ja sokerikuorrute on kullanruskea ja kiiltävä, 10–14 minuuttia. Anna jäähtyä pellillä. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
