Nopeasti marinoituja herkkusieniä
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Sienet marinoidaan punasipulin kanssa pikaliemessä, joka on tehty omenaviinietikalla. Ne ovat valmiita syötäväksi vain 45 minuutissa. Pienet ruskealakkiset herkkusienet sopivat tähän reseptiin parhaiten, mutta suuremmatkin puolitetut sienet käyvät aivan yhtä hyvin. Pikamarinoituja sieniä voi säilyttää jääkaapissa jopa 5 päivää. Ne ovat loistava alkupala lounaalle, päivälliselle tai alkoholijuomien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2/3 kuppia omenaviinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- 0,5 tl kuminansiemeniä
- 1 oksa tuoretta timjamia
- 450 g pieniä herkkusieniä (tai isoja sieniä puolitettuna)
- 0,5 dl ohuiksi viipaloitua punasipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: herkkusieni-sienet, punasipuli, kumina, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keskikokoisessa kattilassa yhdistä omenaviinietikka, sokeri, kuminansiemenet, timjami, 2,5 dl suolaa ja 1,25 dl vettä. Kiehauta, lisää sienet ja anna kiehua hiljalleen 4 minuuttia.
- Siirrä kuumuutta kestävään kulhoon ja lisää sipulit. Anna seistä 45 minuuttia tai laita peitettynä jääkaappiin. Säilytä enintään 5 päivää..
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
