Kaurakeksejä kuivatuilla aprikooseilla ja valkosuklaalla
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Kaurakeksit ovat aina erottuneet muista kekseistä ainutlaatuisen makunsa ansiosta, joka tulee kaurasta. Herkullisten keksien leipominen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa. Sekoita taikina voista, sokerista, munista ja vehnäjauhoista ja lisää runsaasti kauraa. Niitä ei tarvitse jauhaa ensin, sillä ne antavat kekseille herkullisen rakenteen ja kotileivotun ulkonäön. Sekoita joukkoon kuivattuja aprikooseja ja valkosuklaata; valkosuklaa sopii paremmin aprikoosin kuin tumman suklaan kanssa. Ja valmiit keksit ilahduttavat sinua uusilla, epätavallisilla mauilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g voita huoneenlämpöisenä
- 1 kuppi fariinisokeria
- 1 kuppi kidesokeria
- 2 isoa kananmunaa huoneenlämpöisinä
- 2 tl vaniljauutetta
- 1,5 kuppia jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 tl karkeaa suolaa
- 3 kuppia kaurapuuroa
- 1 rkl kuivattuja aprikooseja, karkeasti silputtuna
- 3/4 rkl valkosuklaarouhetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voi, fariinisokeri, sokeri, munat, vaniljauute, premium-jauhoja, kaneli, kaurahiutaleet, kuivattuja aprikooseja, valkosuklaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa yleiskoneen kulhossa, jossa on melaosa, voi, fariinisokeri ja kidesokeri keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 2 minuuttia. Vähennä sekoittimen nopeutta hitaaksi ja lisää munat yksi kerrallaan. Lisää sitten vanilja ja vatkaa vielä minuutti.
- Siivilöi jauhot, leivinjauhe, kaneli ja suola erillisessä kulhossa. Lisää kuivat aineet vähitellen voi-seokseen vatkaimella hitaalla nopeudella. Lisää kaurahiutaleet, kuivatut aprikoosit ja valkosuklaa ja sekoita tasaisesti silikonisella lastalla. Peitä kulho muovikelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi.
- Kuumenna uuni 160°C:een ja suihkuta kahteen leivinpeltiin ruoanlaittosuihketta.
- Ota keskikokoisesta jäätelökauhasta 5 cm:n (2 tuuman) paksuisia taikinakeppuja leivinpaperille. Paista kullanruskeiksi 14–16 minuuttia. Siirrä keksit ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
